散法

作品数：337被引量：1417H指数：15
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几种检测乳酸菌抑制真菌性能的方法比较被引量：10
《食品研究与开发》2020年第9期45-49,共5页郝湘妹 王宇航 王媛 杨逢源 赵珊珊 张华 宋育超 王雁萍 
国家自然科学基金项目(31772672);郑州大学创新训练项目(201810459012);河南省科技攻关项目(182102110090)。
为建立抑制真菌乳酸菌的高效筛选方法,该文比较96孔板法、牛津杯琼脂扩散法、打孔法以及双层平板划线法检测乳酸菌抑菌性能的简便性、灵敏性和可行性。结果表明,在测定乳酸菌发酵上清液抑制黑曲霉孢子生长的方法中,与通过测定透明圈的...
关键词：乳酸菌 抑制真菌 黑曲霉 96孔板法 牛津杯琼脂扩散法 打孔法 双层平板划线法 
基于琼脂扩散法的抗菌肽定量测定方法优化被引量：10
《食品研究与开发》2018年第17期105-110,共6页魏东东 刘杨柳 王志新 郭润芳 贾英民 于宏伟 
国家重点研发计划项目(2016YFF0202300);河北省科技计划项目(16227506D)
抗菌肽在试验室研究、生产实践以及安全性评价过程中,存在定量测定方法不统一,结果重复性差,缺乏比较依据等问题。以硫酸多粘菌素B为代表,以铜绿假单胞菌为指示菌,采用琼脂扩散法建立抗菌肽浓度对数值与抑菌圈直径之间的线性关系,以重...
关键词：琼脂扩散法 抗菌肽 定量测定 效价 硫酸多粘菌素B 
抗李斯特细菌植物乳杆菌的抑菌活性物质特性被引量：2
《食品研究与开发》2009年第11期72-74,共3页刘伊 戚薇 巩培 张和平 
对植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)产生的抑菌物质进行研究。选用琼脂扩散法从5株植物乳酸杆菌中筛选出1株抑菌活性较高的植物乳酸杆菌菌株LP-1。对抑菌物质的理化性质分析结果表明:其抑菌活性对温度的变化不敏感,经过蛋白酶的...
关键词：琼脂扩散法 植物乳酸杆菌 抑菌活性物质 
纳他霉素效价检测和活性研究被引量：5
《食品研究与开发》2007年第5期33-35,97,共4页殷昊 吴兆亮 赵艳丽 
二剂量管碟法是一种准确性高的检测抗生素效价的方法,确定了二剂量管碟法检测纳他霉素效价工艺,并运用计算机程序进行计算,简化了数据处理;在此基础上,研究了影响纳他霉素效价的主要影响因素pH、温度、光照和金属离子及规律。
关键词：纳他霉素 效价 琼脂扩散法 二剂量法 运算程序 
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