色素性质

作品数：25被引量：205H指数：8
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：孙玲张金安王志坚刘振平张伟娟更多>>
相关机构：山东农业大学广东省农业科学院大庆职业学院山西农业大学更多>>
相关期刊：《山东农业大学学报（自然科学版）》《北方园艺》《粮食与油脂》《现代中药研究与实践》更多>>
相关基金：广东省自然科学基金珠海市软科学研究计划项目广东省中医药管理局基金河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 主题=食品x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
桃花红色素提取方法及性质研究被引量：4
《九江学院学报（自然科学版）》2005年第1期46-48,共3页黄秀香 陆成松 莫羡波 
本文研究了桃花中提取红色素的最佳条件,并就pH值、温度、氧化剂、还原剂、食品添加剂和金属离子对色素性质的影响进行了讨论。
关键词：红色素 性质研究 提取方法 桃花 食品添加剂 最佳条件 色素性质 PH值 氧化剂 还原剂 离子对 
落葵色素生产工艺及性质的初步研究被引量：3
《河北职业技术师范学院学报》2002年第2期29-31,共3页赵惠芝 啜惠民 杨秀芹 
研究了落葵色素的生产工艺和性质 ,其最佳工艺条件为 :挤压过滤 ,在 5 0℃以下减压蒸馏浓缩。此条件下 ,色素原汁的产率为 70 1% ,色素原汁浓缩成色素干粉的产率为 3 5 6 %。
关键词：落葵色素 生产工艺 色素性质 食品添加剂 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部