生姜食品

作品数：37被引量：5H指数：1
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生姜系列食品加工被引量：1
《新农村》2012年第12期29-29,共1页张德华 
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品、中药材。因此以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，因而倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工办法。
关键词：生姜食品 食品加工 营养丰富 简易加工 中药材 消费者 鲜食 调味 
生姜食品的加工
《新农村》2006年第2期20-20,共1页何家美 
关键词：生姜食品 加工 无毒塑料 质量要求 晾干 姜片 烘房 袋装 虫蛀 
生姜食品的加工方法
《新农村》2002年第9期22-22,共1页兰兰 
生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药,现介绍几种生姜食品的简易加工方法。1.白糖姜片选用新鲜姜洗净去皮后,切成3～5毫米的薄片。按生姜50份、白糖36份(其中白糖粉4份)、柠檬酸0.25份备料。
关键词：加工方法 生姜 柠檬酸溶液 食品 白糖 去皮 中药 蔬菜 糖粉 洗净 
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