生姜食品

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特色生姜制品加工技术
《广东农村实用技术》2018年第8期28-28,共1页
生姜是特色蔬菜,富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等,尤其是维生素C含量很高,加工成风味食品,开胃爽口,深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法,帮助农民朋友开拓销路。
关键词：加工技术 生姜制品 风味食品 特色蔬菜 维生素A 维生素C 加工方法 生姜食品 
生姜系列食品加工被引量：1
《新农村》2012年第12期29-29,共1页张德华 
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品、中药材。因此以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，因而倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工办法。
关键词：生姜食品 食品加工 营养丰富 简易加工 中药材 消费者 鲜食 调味 
生姜食品污水处理工程的设计与运行被引量：1
《化学工程与装备》2011年第6期224-227,共4页陈连文 
针对生姜食品污水有机物高、盐度大,水量季节性变化大的特点,采用CASS处理工艺,有效保证在企业淡旺季污水均可稳定达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)
关键词：生姜污水 预处理 CASS 盐度 有机酸 
生姜食品的加工
《乡村科技》2011年第10期24-24,共1页张德华 
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此，以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，备受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工方法。
关键词：生姜食品 加工方法 营养丰富 消费者 鲜食 调味 风味 驱寒 
风味生姜食品的加工制作
《农村百事通》2010年第18期23-23,共1页胡启山 
一、盐姜丝 ①选料：选择块大、肥实饱满、未经霜冻的黄皮姜。②方法：将选好的姜洗净,用竹刀刮皮,冲洗干净后放在草席上晾干,切成细条姜丝,加25%的食盐,渍2～3天后沥干,选晴好天气晒至能折断时即成。
关键词：生姜食品 加工制作 制作方法 盐姜丝 
几种特色生姜制品的加工技术
《科学种养》2009年第11期55-55,共1页王晓波 
生姜是特色蔬菜，富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等，尤其是维生素C含量很高，加工成风味食品，开胃爽口，深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法。
关键词：加工技术 生姜制品 维生素C含量 风味食品 特色蔬菜 维生素A 加工方法 生姜食品 
几种生姜食品的加工方法
《山西农业（致富科技版）》2009年第2期54-54,共1页何永梅 王树生 
一、风味低糖姜片 1．漂烫 将鲜姜洗净去皮、沥干，切成4-5毫米厚的薄片，置于水槽中用流水漂冲1天。用姜片重量0．01％的焦亚硫酸钠和1％的柠檬混合溶液护色15分钟，然后用流水洗净沥干。最后将姜片倒人沸水中漂烫10分钟，迅速漂洗、...
关键词：加工方法 生姜食品 风味低糖姜片 焦亚硫酸钠 混合溶液 漂烫 洗净 沥干 
6款生姜食品的加工
《农村新技术》2008年第16期64-64,共1页汪燕 
1．蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开。捞起沥干。再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇开泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。
关键词：生姜食品 加工 蜜渍生姜 鲜姜 新鲜 去皮 水煮 沥干 
三种生姜食品的加工
《农家之友》2008年第11期I0041-I0041,共1页晓青 
蜜渍生姜。选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水；再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇去泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。
关键词：生姜食品 加工 蜜渍生姜 去皮 鲜姜 新鲜 水煮 沥水 
四种生姜食品巧加工
《农村实用科技信息》2006年第10期30-30,共1页韩素芹 
生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，且具有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工方法：
关键词：生姜食品 加工方法 营养丰富 消费者 鲜食 调味 制成 风味 
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