湿法超微粉碎

作品数：42被引量：231H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：郭立玮付廷明张友胜杨丰云陈义勇更多>>
相关机构：南京中医药大学江南大学南昌大学广东省农业科学院更多>>
相关期刊：《中国实验方剂学杂志》《食品与机械》《食品工业科技》《南方农业学报》更多>>
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湿法超微粉碎—复合酶法制备蓝莓果汁工艺优化及其抗氧化活性分析
《食品与机械》2024年第5期180-187,共8页何婉莹 但利 赵良忠 黄展锐 龙占潜 
邵阳学院研究生科研创新项目(编号:CX2022SY067);国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202110547066);贵州省科技厅科技支撑项目(编号:黔科合支撑[2021]一般139)。
目的:优化蓝莓果汁制备工艺,提高其抗氧化活性。方法:采用湿法超微粉碎结合复合酶法制备蓝莓汁,利用响应面法优化工艺参数并分析蓝莓汁抗氧化活性。结果:不同液料比、粉碎时间、复合酶添加量和酶解时间下蓝莓汁出汁率及活性物质含量存...
关键词：蓝莓 湿法超微粉碎 复合酶解 抗氧化 
粉碎时间对针叶樱桃全果浆理化特性及活性成分含量影响
《食品工业科技》2023年第14期81-87,共7页常会敏 白新鹏 梁秋杨 陈运坤 曹玉苗 李春伶 桥振栓 
海南省重点计划项目(ZDYF2022XDNY146);海口市重点研发计划项目(NO.2020-020);横向企业服务项目(RH2100000176);针叶樱桃特医食品制备关键技术与装备。
本文以针叶樱桃全果为原料,采用湿法超微粉碎方法将其进行破碎加工,研究比较不同粉碎时间对针叶樱桃全果浆理化特性及活性成分含量的影响程度,确定最佳的粉碎时间。结果表明:粉碎时间>40 s时,针叶樱桃全果浆微粒粒径分布主要分布在0~300...
关键词：针叶樱桃全果 湿法超微粉碎 理化特性 活性成分 
湿法超微粉碎对脐橙全果浆多酚及抗氧化活性的影响被引量：3
《湖南农业科学》2018年第10期95-99,共5页潘浪 胡筱 丁胜华 梁曾恩妮 常霞 单杨 
国家重点研发计划(2017YFD0400701)
为研究粉碎方式对脐橙全果浆多酚及抗氧化活性的影响,对湿法超微粉碎1次、湿法超微粉碎2次以及破壁料理机粉碎3种粉碎方式制备的脐橙全果浆的粒度分布、游离酚、结合酚及抗氧化活性进行了探讨。结果表明:与破壁料理机相比,湿法超微粉碎...
关键词：脐橙 超微粉碎 多酚 抗氧化活性 全果 
湿法超微粉碎程度对新鲜桑果浆理化特性及活性成分含量的影响被引量：9
《蚕业科学》2017年第3期472-478,共7页刘子放 张岩 李俊 张凤英 田云 黄燕玲 张友胜 
广州市科技计划项目(No.201508020020);广东省科技计划项目(No.2014B040404059)
将新鲜桑果粉碎加工成果汁,可以使桑果中大量的非可溶性膳食纤维如纤维素等成分得到充分利用。采用湿法超微粉碎方法对新鲜桑果进行粉碎加工,研究比较不同粉碎程度对新鲜桑果浆的理化特性及活性成分含量的影响程度,确定桑果的最佳粉碎...
关键词：鲜桑果 湿法超微粉碎 粒径 理化特性 活性成分 
湿法超微粉碎和水煎煮提取法对鼠妇蛋白溶栓抗凝活性的影响及机制初探被引量：9
《中药新药与临床药理》2015年第2期169-174,共6页田周 李博 郭立玮 吴勉华 程海波 朱华旭 
国家自然科学基金(81274096;81303230);江苏省科技厅产学研联合创新资金-前瞻性研究项目(BY2012036);江苏省科技支撑计划-社会发展项目(BE-2012763);中国博士后科学基金(2013M541704);江苏省博士后科学基金(1301133C)
目的比较湿法超微粉碎及水煎煮提取法对鼠妇溶栓抗凝活性蛋白的影响,并探究其溶栓抗凝活性的机理。方法比较两种不同提取法所得鼠妇提取物得率及蛋白含量的差异,并采用硫酸铵分级盐析初步纯化鼠妇活性蛋白,纤维蛋白平板法检测鼠妇活性...
关键词：鼠妇 活性蛋白 湿法超微粉碎 溶栓 抗凝血 
水蛭的湿法超微粉碎提取及其工艺优化被引量：8
《中草药》2013年第15期2079-2084,共6页朱华明 付廷明 郭立玮 刘峰 张伟 
国家"重大新药创制"科技重大专项(子课题2011ZX09401-308-008);国家科技重大专项子课题:中药大品种脑心通胶囊技术改造研究(2011ZX09201-201-26);陕西省科技统筹创新工程计划课题(2011KTZB03-01-04)
目的优选湿法超微粉碎提取水蛭的最佳工艺。方法在单因素试验基础上,以料液比、浸泡时间、提取温度和粉碎时间为自变量,根据Box-Behnken原理采用4因素3水平的响应面分析法,以抗凝血酶活性为响应值,对湿法超微粉碎提取条件进行优化。结...
关键词：湿法超微粉碎 水蛭 响应面分析法 抗凝血酶活性 中心组合试验设计 
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