食物消费

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相关机构:中国农业大学中国农业科学院农业信息研究所中国科学院中国农业科学院更多>>
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大食物观与国民营养健康被引量:26
《农业经济问题》2023年第5期61-73,共13页青平 王玉泽 李剑 闵师 
国家社会科学基金重大项目“新形势下我国粮食安全战略问题研究”(编号:22&ZD079);国家自然科学基金管理学部应急管理项目“乡村产业振兴的发展模式、路径和对策研究”(编号:72141005);国家自然科学基金青年基金项目“环境规制与居民健康:影响效应、空间溢出及政策优化”(编号:72203066);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目“空气质量、环境规制对公共健康的影响研究”(编号:2662021JGQD008)。
食物与营养是人类赖以生存的基础。党的二十大报告明确要求树立大食物观,构建多元化的食物供给体系。在这样的背景下,厘清大食物观与国民营养健康的双向互动关系,对于促进社会经济发展具有重要意义。本文首先介绍了大食物观的理论逻辑,...
关键词:大食物观 食物消费 国民营养健康 
百年农民营养与福利变化:测度与政策被引量:5
《农业经济问题》2023年第5期100-113,共14页于晓华 刘畅 曾起艳 
国家自然科学基金青年项目“农村老年人居家养老服务的需求偏好与补贴策略研究”(编号:72003178);国家自然科学基金重点项目“食品安全消费者行为与风险交流策略研究”(编号:71633005);国家社科基金重大项目“推进居民绿色消费升级的监管体系研究”(编号:19ZDA106)。
建党百年来中国农民的生活发生了翻天覆地的变化,如何准确测度百年内农民福利和营养的变化,具有重要的学术和政策意义。鉴于百年跨度上收入和支出的货币尺度在时间和空间上存在不可比性,本文主要采用恩格尔系数和食物消费与营养摄入指标...
关键词:建党百年 农民福利 恩格尔系数 食物消费 营养 
食物消费结构对耕地需求的影响--来自广东省的经验证据被引量:6
《农业经济与管理》2021年第3期80-92,共13页王佳友 王茵 何秀荣 方伟 
广东省自然科学基金项目(2018A030313810);国家社科基金后期资助项目(20FGLB071);河南省高校人文社会科学研究一般项目(2021-ZZJH-370);广东省农业科学院院长基金项目(201828);广东省农业科学院人才项目“青年导师制”(R2018QD-096)。
基于1985~2018年广东省城乡居民10类食物消费数据,研究食物消费结构对耕地需求的影响。首先运用AIDS模型对比分析城乡居民食物消费需求弹性,其次计算城乡居民食物消费耕地需求,最后预测未来广东省城乡居民食物消费结构及其耕地需求变化...
关键词:食物消费 耕地需求 城乡居民 
中国城乡居民食物消费变迁及趋势分析被引量:27
《世界农业》2020年第9期38-46,共9页尹业兴 贾晋 申云 
中央农办、农业农村部乡村振兴专家咨询委员会软科学课题“脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接问题研究”(201915);国家社会科学基金项目“乡村振兴战略下农村金融反贫困创新研究”(19FJYB022)。
基于1978—2018年中国城乡居民食物消费数据整理,分析归纳了改革开放以来城乡居民食物消费结构变化的阶段性特征和发展规律。在此基础上,运用近似理想需求系统(AIDS)模型对现阶段消费情况进行了分析,结果表明,价格和支出(收入)变化已经...
关键词:食物消费 消费变迁 城乡居民 AIDS模型 
居民食物消费升级与我国农业转型发展被引量:20
《农村经济》2020年第6期66-73,共8页谢瑾岚 
国家社会科学基金项目“‘互联网+’视角下中国农业供给结构失衡与优化研究”(编号:17BJY095)的阶段性研究成果。
回顾我国居民食物消费演变与农业发展的历史进程,分析当前居民食物消费升级与农业发展的结构性矛盾,旨在寻求我国农业未来转型发展的方向。当前我国居民食物消费处于"生存温饱型"向"小康享受型"跃升阶段,农业转型发展应以居民消费升级...
关键词:食物消费 农产品供给 结构升级 农业转型 
贸易自由化能否促进居民食物消费结构升级--基于GTAP模型的模拟研究被引量:15
《国际贸易问题》2020年第5期28-41,共14页周玲玲 张恪渝 
国家社会科学基金项目“‘一带一路’倡议实施中的物流瓶颈及解决方案研究”(17BGL011)。
本文重点探讨贸易自由化对中国居民食物消费结构升级影响的路径机制。文章运用全球贸易分析模型(GTAP)模拟了四种贸易自由化政策情景的经济效应,并利用AnalyseGE程序解构了进口变动效应,以探究贸易自由化对我国居民食物消费结构升级的...
关键词:贸易自由化 食物消费结构 GTAP模型 影响路径 
农户兼业对食物消费的影响——基于PSM实证研究
《生产力研究》2020年第4期50-53,共4页张静思 侯庆丰 
国家社会科学基金项目(17BJY133)。
文章以我国西北部贫困地区为例,分析贫困县的农户兼业与食物消费的影响关系。依托2018年在青海省乐都县、刚察县和尖扎县,甘肃省文县、西和县、岷县和康县对500户农户的实地调研数据,将在家成员作为研究对象,采用倾向得分匹配法(PSM)调...
关键词:兼业 食物消费 倾向得分匹配 西北部贫困地区 
城镇化与老龄化对未来食物消费需求的影响研究被引量:5
《城市发展研究》2018年第12期7-14,136,共9页邓婷鹤 毕洁颖 聂凤英 
国家社会科学基金重大项目"精准扶贫战略实施的动态监测与成效评价研究"(编号:16ZDA021)
釆用1997~2011年中国居民健康与营养调查项目(CHNS)数据量化分析不同年龄阶段居民的食物消费模式,并在此基础上模拟分析未来人口变动对居民食物消费的影响,测算人口老龄化与城镇化的贡献率。研究发现,各类食物消费模式皆呈现出显著的...
关键词:城镇化 老龄化 食物消费 消费模式 需求预测 
外出务工对农户食物消费的影响研究——基于中国西部6县的调查被引量:4
《中国农业资源与区划》2018年第9期214-223,共10页余颖雅 聂凤英 董海军 黄佳琦 
国家自然科学基金国际合作与交流项目"精准扶贫与互联网扶贫的实施机制与效果评估研究"(71661147001);国家自然科学基金青年项目"食品价格波动对连片特困地区农户营养安全的影响研究"(71303239);国家自然科学基金面上项目"农村贫困人口粮食安全研究"(71173222);国家社会科学基金重大项目"精准扶贫战略实施的动态监测与成效评价研究"(16ZDA021)
[目的]为了厘清贫困地区外出务工与农户食物消费的关系,文章以西部贫困地区为例,研究外出务工对农户食物消费的影响。[方法]该文使用陕西省镇安县、洛南县,云南省武定县、会泽县和贵州省盘县、正安县2015年1 368户农户实地调研数据,将...
关键词:外出务工 食物消费 影响 倾向得分匹配 西部贫困地区 
食物安全测量指标比较与影响因素分析被引量:4
《中国农业大学学报》2017年第10期192-202,共11页余颖雅 毕洁颖 黄佳琦 聂凤英 
国家自然科学基金青年项目(71303239);国家自然科学基金面上项目(71173222);国家自然科学基金国际合作与交流项目(71661147001);国家社会科学基金重大项目(16ZDA021)
为探究农户饮食多样性得分和食物消费得分2种食物安全测量指标的差异以及影响食物安全的因素,采用陕西省镇安县、洛南县,云南省武定县、会泽县和贵州省盘县、正安县2015年1 368户农户实地调研数据,并运用Logit模型进行影响因素实证分析...
关键词:食物安全 农户饮食多样性得分 食物消费得分 影响因素 
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