市售水产品

作品数：88被引量：474H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：梁伯衡林晓华赵勇温权王胜更多>>
相关机构：上海海洋大学广州市疾病预防控制中心华北理工大学贵州医科大学更多>>
相关期刊：《福建农业科技》《职业与健康》《中国食品卫生杂志》《现代食品科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目陕西省社会发展科技攻关项目广东省医学科学技术研究基金更多>>
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山东沿海6市市售水产品中多氯联苯污染特征及健康风险评估
《食品安全导刊》2025年第1期99-102,108,共5页刘婷婷 刘小丽 邢燕 高慧 王勤 魏滨 
山东省医药卫生科技发展计划(202312060815)。
应用气相色谱-三重四极杆质谱法测定水产品中的多氯联苯(Polychlorinated Biphenyls,PCBs),以评价山东沿海6市市售鱼类和双壳贝类样品中PCBs的污染状况及健康风险。结果显示,PCBs在山东沿海市售水产品中的含量为0.046~5.548 ng·g^(-1)...
关键词：多氯联苯(PCBs) 鱼类 双壳贝类 污染特征 风险评估 
基于电感耦合等离子体质谱法对广州市售水产品中6种重金属的含量测定与污染评价被引量：3
《食品安全质量检测学报》2024年第14期59-66,共8页陈晓敏 陈韵 梁智安 胡雯艳 吴嘉文 郑灿松 
广州市市场监督管理局科技项目(2023KJ38)。
目的 了解和评价广州市水产品中重金属污染水平和现状。方法 以2023年广州市售的淡水鱼虾蟹和海水鱼虾蟹等6个类别12个品种181批次水产品作为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS...
关键词：水产品 重金属 含量分析 污染评价 电感耦合等离子体质谱法 
市售水产品中恩诺沙星残留现状和检测方法被引量：3
《农产品加工》2023年第2期53-56,61,共5页李丽 司晓晶 黄玥 张路遥 白晨 
教育部产学研“现代仪器分析”虚拟仿真一流课程设计与建设师资培训项目(202102481044);上海商学院“现代仪器分析”课程思政示范课程建设项目(SBS-2022-XJKCSZ-05);上海商学院大学生创新创业训练计划项目(202112050009,S202112050127)。
对比国内外的恩诺沙星使用情况,调查分析全国各个地区在市售水产品中恩诺沙星的使用、超标情况;并以上海为对象具体统计了解,分析目前恩诺沙星在水产品的残留现状,并综述了恩诺沙星残留现状的快速检测方法,为我国水产品中恩诺沙星残留...
关键词：市售水产品 恩诺沙星残留 检测方法 
东台市售水产品铅和镉污染水平的原子吸收法检测被引量：1
《环境与健康杂志》2012年第8期737-738,共2页万亚军 
江苏省卫生厅2011年度食品安全风险监测项目
为了解市售水产品中铅和镉的污染状况,于2011年采用石墨炉原子吸收光谱法对东台市各农贸市场中10个品种的173份水产品进行铅、镉含量的检测,并对其国标检测方法进行优化,采用硝酸-过氧化氢进行微波消解,以磷酸二氢铵-氯化钯作基体改进...
关键词：金属 重 水产品 微波消解 石墨炉原子吸收 铅 镉 
毕节市售水产品中铅与砷含量的测评
《毕节学院学报（综合版）》2012年第4期66-68,共3页李金海 杨倩 刘红 
贵州省固体废弃物综合利用科技创新人才团队项目;项目合同号:黔科合人才团队(2010)4011号
采用氢化物发生—原子荧光光谱法测定毕节市售鲤鱼和江团鱼样品中的铅和砷含量,检测结果表明样品中的铅含量超出国家标准,当地市售的鱼类可能存在一定的重金属危害风险,应予以更多关注。
关键词：毕节 水产品 重金属 
2002年泉州市市售水产品及水发产品中甲醛含量的调查被引量：6
《微量元素与健康研究》2003年第5期39-40,共2页曾志定 陈春祝 欧阳燕玲 
目的 :抽查市售水产品及水发产品使用甲醛溶液浸泡情况。方法 :采用乙酰丙酮比色法检测。结果 :水产品中甲醛检出量高达 35 72mg/kg。结论 :应加强食品卫生监督和市场管理 。
关键词：甲醛 水产品 水发产品 市场 乙酰丙酮 
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