糖化酵母

作品数：35被引量：82H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：张华山余响华郭秀君李亚芳杜连祥更多>>
相关机构：湖北工业大学浙江大学山东大学杭州大学更多>>
相关期刊：《河南农业大学学报》《中国酿造》《工业微生物》《生物工程学报》更多>>
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酵母属间融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株被引量：4
《中国酿造》2006年第4期28-32,共5页张华山 余响华 李亚芳 薛海燕 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);武汉市科学技术计划项目第40号(20042001019)
以糖化酵母和酿酒酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,同时对酵母原生质体形成和再生条件进行了探索,取培养6h￣8h的单倍体在30℃下,2.0%的蜗牛酶酶解1.0h时,其形成率超过92%。并对双亲与融合子的细胞大小、DNA含量...
关键词：原生质体融合 融合子 酿酒酵母 糖化酵母 单倍体 
淋饭酒母中糖化酵母的分离及其性能研究被引量：1
《中国酿造》2006年第1期46-48,共3页毛青钟 
从淋饭酒母搭窝糖化期中分离出许多能直接利用淀粉的酵母(拟内孢霉和丝孢酵母以外的酵母)。优选1株酵母,将其编号为DS57;研究了DS57酵母的性能,鉴定为糖化酵母。并介绍了糖化酵母的作用和一些其它性能。
关键词：黄酒 淋饭酒母 糖化酵母 
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