烫食

作品数：58被引量：19H指数：3
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冬天喜烫食,谨防烫伤消化道
《康复》2025年第1期18-19,共2页周霄 刘亚萍 
越是寒冷的天气,人们就越喜欢吃热乎的食物,以此来驱寒取暖;同时有人还喜欢唱高酒精度数的烈酒来活血暖身。对于滚烫的食物和烈酒,有些人毫不畏惧,囫囵往肚子里吞,久而久之对于食物的热度开始麻木,对于烈酒的刺激开始耐受,但同时口腔、...
关键词：毫不畏惧 消化道 食物 
爱吃烫食,患癌风险高
《健康养生》2024年第9期23-23,共1页张田 
很多人喜欢吃烫食,刚的茶端起就喝,新出锅的菜直接往嘴里送。这种饮食习惯很伤身体。最先影响口腔健康,容易损害黏膜、牙釉质和味蕾,反复刺激还会增加口腔癌的发生风险。其次是食管,受到烫食刺激后,食管黏膜容易受损,出现食道水肿、溃...
关键词：饮食习惯 口腔健康 口腔癌 牙釉质 食管炎 食管黏膜 食管癌 
吃烫食为何容易上瘾
《养生保健指南》2024年第6期85-85,共1页张田 
很多人喜欢吃烫食,刚沏的茶端起就喝,新出锅的菜直接往嘴里送。这种饮食习惯最先影响口腔健康,容易损害黏膜、牙釉质和味蕾,反复刺激还会增加口腔癌的发生风险。其次是食管,受到烫食刺激后,食管黏膜容易受损,出现食道水肿、溃疡等症状,...
关键词：慢性胃炎 饮食习惯 口腔健康 口腔癌 牙釉质 食管炎 食管癌 溃疡 
一口“烫食”危害不小
《老年世界》2024年第5期56-56,共1页张田 
刚出锅的食物总是能勾起食欲,即使烫嘴,也会有人忍不住“趁热吃”。但是,温度过高的食物伤害的不仅仅是口腔。为什么吃烫食让人“上瘾”,为什么常吃过热的食物会带来危害呢?吃过热的食物,最先影响的是口腔健康。但在食物进入消化道的过...
关键词：口腔溃疡 口腔健康 口腔癌 口腔黏膜 食物 耐受性 消化道 
中国人群烫食与食管癌发病风险的meta分析被引量：3
《华南预防医学》2023年第6期667-671,共5页杨中华 易芳 王青青 张铃林 李玉婷 容丽楼 万绍平 
四川省区域创新合作项目(2021YFQ0032)。
目的探讨中国人群烫食与食管癌发病风险的关系,为预防食管癌提供证据支持。方法检索PubMed、Embase、Web of Science、中国知网、万方等数据库,并辅以文献追溯,收集2000年1月1日到2022年2月8日发表的相关文献。应用Stata 16.0软件进行m...
关键词：食管癌 烫食 中国 META分析 
冬天喝热饮、吃烫食,也别忘了呵护“食管健康”
《祝您健康》2021年第12期34-35,共2页沈克平 潘传芳 
冬季里,大家都喜欢喝热饮、吃烫食,大多数人认为在寒冬季节吃热乎乎的食物是一件很享受的事情,但事实上,我们在享受美食的同时也不能忽视了对食管的呵护——长期喝热饮、吃烫食会让食管鳞状上皮或腺上皮逐渐产生异常增生,最后形成食管...
关键词：食管鳞状上皮 异常增生 食管肿瘤 寒冬季节 腺上皮 胃内消化 食物 呵护 
喜欢吃烫食者易得食管癌,这是真的吗?
《养生大世界》2021年第1期54-55,共2页王博 
近日发现了一则帖子写到:"以后再也不吃很烫的食物了。医生说,总吃火锅这类烫的东西很容易发生食道癌"。因为她的闺蜜得了食道癌,而她俩非常爱吃火锅,三两天就约一起去吃麻辣滚烫的火锅。在医生问诊时发现了这个情况后,就告诉她,长期吃...
关键词：吃火锅 食道癌 食管癌 医生 食物 真的 
烫食危害大,温食最健康
《健康生活》2021年第1期51-52,共2页王延群 
从刚沏好的热茶,到冒着热气的面条、热乎的包子、滚烫的火锅、麻辣烫、烧烤……中国人的饮食习惯一直离不开"热"这个字。"趁热吃""趁烫吃"成为我们待客的客套话,也成为饮食之道。我们经常看到年轻人夹起一块冒着热气的菜,吹都不吹,就往...
关键词：饮食习惯 麻辣烫 火锅 包子 面条 烧烤 
烫食原料对火锅理化指标的影响被引量：4
《中国调味品》2019年第7期42-48,75,共8页刘苑皓 赵兴秀 张静 舒梨 
烹饪科学四川省高等学校重点实验室项目(PRKX2016Z03);省部级资金项目烹饪科学四川省高校重点实验室(PRKX2015Z03,PRKX2017Z07)
为了给消费者提供更加合理的火锅涮食顺序,选用市售牛油火锅料涮食不同种类的肉类、蔬菜、干货等常见食材,测定不同时期火锅底料的硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺、丙二醛、羰基价、酸价变化。未加火锅食材时火锅底料中的硝基化合物会随时间...
关键词：火锅底料 硝基化合物 涮食顺序 
钟爱烫食 小心吃出食管癌
《江苏卫生保健（今日保健）》2018年第6期21-21,共1页东升 
案例1：46岁的孙女士最近突然觉得喉咙不舒服,吃东西时感觉卡住了,吞不下去。孙女士以为是感冒,去医院检查发现食管中下端有一个新生物——食管肿瘤,也就是食管癌。医生说这与孙女士喜欢趁热吃火锅、麻辣烫的饮食习惯有关。案例2：65岁...
关键词：食管癌 烫食 小心 饮食习惯 食管肿瘤 医院检查 新生物 吃火锅 
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