涂抹食品

作品数：11被引量：15H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张刚刘然吕心泉安辛欣于功明更多>>
相关机构：天津市工业微生物研究所普罗克特和甘保尔公司辽宁安井食品有限公司四川安井食品有限公司更多>>
相关期刊：《农学学报》《食品工业科技》《食品信息与技术》《食品研究与开发》更多>>
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高维生素E小麦胚芽油涂抹食品的研制被引量：4
《食品研究与开发》2007年第8期88-90,共3页刘然 万守朋 张刚 
本文介绍了以小麦胚芽油为原料,生产高VE含量涂抹食品的工艺、配方,及理化、卫生指标。
关键词：小麦胚芽油 维生素E(VE) 涂抹食品 
高维生素E小麦胚芽油涂抹食品的研制被引量：4
《食品研究与开发》2004年第3期65-66,共2页张刚 刘然 
本文介绍以小麦胚芽油为原料,生产高VE含量涂抹食品的工艺、配方,及理化、卫生指标。
关键词：维生素E 小麦胚芽油 涂抹食品 配方 生产工艺 卫生指标 
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