酿酒技术

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致敬 梁邦昌 勋业卓著载酒香
《新食品》2023年第4期41-41,共1页
梁邦昌,生于1937年9月,广东顺德人。1958年毕业于广州轻工业学校酿造专业,后被分配至江苏省轻工业厅,同年分到洋河酒厂,历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记。在洋河酒厂工作期间,他带领着团队进行了长期的酿酒技术研究和实践,为...
关键词：广东顺德 国家名酒 白酒行业 酿酒技术 洋河酒厂 轻工业厅 梁邦昌 人工老窖 
徐占成中国国体风味设计学之父
《新食品》2016年第32期50-52,共3页刘彬 陈杨锐 
在他47年的白酒生涯中，科研成果丰硕，在名酒工程师中难有出其右者，这不仅是他的骄傲，更是剑南春的骄傲、中国酿酒界的骄傲无论是在酿酒技术和理论上的五个突破和六个创新，还是“酒体设计理论”及“秒持值衡定评酒法”，在中国酿酒...
关键词：中国 设计学 风味 酿酒技术 科研成果 设计理论 工程师 剑南春 
滴滴长江水铸就百年枝江传奇
《新食品》2016年第9期70-70,共1页龙晓敏 
坐拥北纬30度，位于享誉中华的长江名酒带，优越的地理环境，独特的酿造工艺，以及将传统与现代酿酒技术相结合的五真酿酒法，成就了枝江酒业稀世浓香的典范。
关键词：长江水 枝江 传奇 酿酒技术 地理环境 酿造工艺 名酒 浓香 
纷赋——可能成为第二个“奔富”
《新食品》2016年第1期65-65,共1页
●瞩目亮点：201S年纷赋全面出击中国市场，纷赋首席酿酒师克里斯·哈切尔亦多次飞往中国协销。在中国，富邑集团对纷赋品牌的宣传巳超越奔富。 ●产品介绍：纷赋酒庄（曾名禾富洒园）于1966年由酿酒师沃尔夫·布拉斯（Wolf Blass）成...
关键词：中国市场 澳大利亚 酿酒技术 产品介绍 产品销售 营销理念 酒庄 
以质量为核心 打造河套酒品牌
《新食品》2014年第20期99-99,共1页玖闻 
“酒品就是人品，河套酒在我心中，质量在我手中”的质量观念是内蒙古河套酒业集团股份有限公司在发展前进的路上不变的坚持。正是对酿酒技术和质量管理的执着追求，促进了河套的快速健康发展。
关键词：质量观念 酒品 品牌 质量管理 酿酒技术 内蒙古 
绵柔苏酒获国家“有机白酒”认证
《新食品》2014年第5期152-152,共1页宋和刚 
近日，洋河股份旗下产品——绵柔苏酒通过南京国环有机产品认证中心（OFDC）认证，获得“有机产品”认证证书，正式跻身有机白酒行列。这不仅见证了洋河股份酿酒技术和品质实力在行业内首屈一指，也对整个白酒行业的品质创新具有重要指...
关键词：白酒行业 认证中心 有机产品 认证证书 酿酒技术 股份 洋河 品质 
“部分酒商毁约，不影响我们对中国的信心”——专访圣埃米利永-波美候-弗龙萨克葡萄酒联合会主席让·葛（Jean—Fran·ois QUENIN）
《新食品》2013年第24期108-109,共2页肖竞 
2013年11月19日，法国圣埃米利永-波美候-弗龙萨克葡萄酒联合会（以下简称联合会）在成都举行了一年一度的葡萄酒推介会。这片位于波尔多右岸的土地，始于罗马时代，悠久的酿酒历史、创新的酿酒技术、独特的生态和人文环境，已经被世界...
关键词：葡萄酒 酒联 ois 信心 中国 酿酒历史 酿酒技术 人文环境 
2013中国国际酒业技术装备博览会即将开展
《新食品》2013年第6期184-184,共1页黄学辉 
由中国酒业协会主办、中国酒业协会科教设计装备委员会承办的“2013中国国际酒业技术装备博览会（CIADE2013）”将于2013年4月18—20日在北京中国国际展览中心8号馆举行。这是一次囊括了大酒种的专业装备展览会。本届展会的展出面积约...
关键词：中国国际展览中心 技术装备 博览会 酒业 参观人数 企业数量 酿酒技术 委员会 
产品
《新食品》2011年第14期136-138,共3页
沿用五粮液酿酒技术和独特品位，酒韵积定，同宗同脉。窖香浓郁，醇厚陈雅，历岁月之光，享贵宾之荣。五粮液贵宾级酒品 招商热线：13593198689
关键词：产品 酿酒技术 五粮液 酒品 
苏酒旗舰企业联袂打造“一体两翼”研发高地——洋河、今世缘组建生物酿酒技术研究院
《新食品》2009年第22期106-106,共1页孙万军 佘春燕 
“江苏省生物酿酒技术研究院的筹建是江苏省委、省政府振兴苏北支柱产业的重要战略部署之一。总体目标是针对工业化、规模化条件下的白酒生产全过程质量控制关键技术瓶颈，重点建设生产过程关键工艺智能化、可控化技术研发设施，通过传...
关键词：酿酒技术 研究院 生物 研发 全过程质量控制 洋河 高地 企业 
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