牛脂

作品数：55被引量：125H指数：5
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延黄牛脂和低胆固醇延黄牛脂的煎炸特性
《食品研究与开发》2024年第21期56-62,共7页卢传敏 马静 仇宏图 张华 牟柏德 李官浩 徐红艳 
吉林省科技发展计划项目(20240601062RC)。
为提高延黄牛脂附加值,开发一款煎炸稳定性好、营养健康的煎炸油,对延黄牛脂和低胆固醇延黄牛脂在煎炸过程中理化指标的关系进行评价,通过主成分分析确定挥发性成分的独立性,利用核磁共振波谱技术检测多环芳烃含量。结果表明:低胆固醇...
关键词：延黄牛脂 胆固醇 煎炸 氧化 多环芳烃 
延边黄牛脂分提工艺优化及产品制备
《食品科技》2024年第10期118-126,共9页孔凌慧 仇宏图 万明鑫 张华 牟柏德 李官浩 
吉林省科技发展计划项目(20240601062RC)。
为高效利用牛脂,以液态延边黄牛脂熔点及得率为指标,以表面活性剂添加量、电解质添加量、养晶温度和养晶时间为试验因素,设计4因素3水平正交试验优化延边黄牛脂原油分提工艺,利用复凝聚法将其制备成微胶囊,应用于牛肉粉产品,并进行了对...
关键词：延边黄牛脂 表面活性剂分提法 牛脂微胶囊 牛肉粉 
江山股份:再添新利器布局生物育种赛道
《中国农资》2024年第12期16-16,共1页无 
近日,农业农村部公布的2024年第7批拟批准登记农药产品名单中,南通江山农药化工股份有限公司鑫灵达(43%草甘膦钾盐水剂)扩作生物育种大豆、玉米田除草拟批准登记公示。目前,草甘膦制剂加工中选择的主要助剂为:牛脂胺类、烷基多糖苷、脂...
关键词：生物育种 制剂加工 专用助剂 牛脂 除草效果 脂肪醇 江山股份 农药产品 
牛脂胺聚氧乙烯醚对3种水生生物的毒性研究
《现代农药》2024年第2期71-74,79,共5页邵苗苗 蓝帅 宋伟华 袁善奎 侯玉霞 
在室内条件下测定了牛脂胺聚氧乙烯醚(98%)对斑马鱼、大型溞和羊角月牙藻的急性毒性及对大型溞的繁殖毒性。结果表明,牛脂胺聚氧乙烯醚对供试3种水生生物均有一定的急性毒性效应,毒性等级均为中等毒;对大型溞21 d繁殖毒性NOEC为0.177 mg...
关键词：牛脂胺聚氧乙烯醚 水生生物 急性毒性 慢性毒性 
牛脂胺聚氧乙烯醚的合成与研究被引量：1
《化学推进剂与高分子材料》2023年第6期62-64,共3页李月文 宗红亮 张丽君 陆逸峰 王永生 陈丹 
以氢化牛脂基伯胺为起始剂,环氧乙烷为聚合单体,磷腈为催化剂,采用两步法合成了一种无气味、色度30的牛脂胺聚氧乙烯醚。该产品官能度为2,羟值70~180 mg/g,不饱和度0.02 mol/kg,分子量分布指数1.01,乙醛含量0.18 mg/kg。
关键词：牛脂胺聚氧乙烯醚 氢化牛脂基伯胺 磷腈 环氧乙烷 两步法 无气味 低色度 
安格斯牛和西门塔尔牛脂代谢物浓度对肾脏脂肪沉积量的影响分析被引量：1
《中国畜牧杂志》2023年第11期280-285,共6页关鹏 任建刚 黄建智 盛月云 董斌 包铁柱 钱文熙 
比利时蓝牛杂交繁育养殖示范(TDZKJS202002);塔里木大学研究生科研创新项目(TDGGI202136)。
本实验旨在研究脂代谢物浓度对安格斯牛和西门塔尔牛肾脏脂肪沉积的影响。选择18月龄左右、初始体重为(490±15.8)kg的健康安格斯公牛和西门塔尔公牛各5头,在相同的饲养管理条件下饲喂至出栏后屠宰,通过测定屠宰性能、内脏脂肪沉积量和...
关键词：安格斯牛 西门塔尔牛 脂代谢物 肝脏组织 肾脏脂肪细胞 
基于LF-NMR和HS-SMPE-GC-MS分析烤牛脂水分分布及关键挥发性风味物质被引量：3
《食品科学》2023年第12期278-288,共11页王永瑞 王松磊 陈放 柏霜 李秀 罗瑞明 
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2019BEH03002);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400101);国家自然科学基金地区科学基金项目(31660484)。
采用低场-核磁共振技术、顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术对秦川牛牛脂烤制过程中水分分布及关键挥发性风味物质进行研究。结果表明:在烤制过程中牛脂L^(*)值明显下降(P<0.05),a^(*)值、b^(*)值先上升后下降。结合水的相对含...
关键词：秦川牛 牛脂 低场-核磁共振 气相色谱-质谱 电子鼻 水分迁移 挥发性风味物质 气味活度值 
农药助剂牛脂胺聚氧乙烯醚的毒性及其分析技术研究进展被引量：3
《农药学学报》2023年第2期310-318,共9页李敏洁 张琛 李晓慧 李思蒙 陈雪英 王琦 郑鹭飞 金芬 
国家重点研发计划(2019YFC1604500).
牛脂胺聚氧乙烯醚是一类广泛用于草甘膦制剂的农药助剂。大量研究表明,该助剂的毒性大于其活性成分草甘膦,因而引起了国内外研究人员的关注。本文对牛脂胺聚氧乙烯醚的结构、毒性以及其目前在环境中的分布水平和分析方法等内容进行了综...
关键词：牛脂胺聚氧乙烯醚 草甘膦 助剂 毒性 分析方法 
小偏方
《医食参考》2023年第1期27-27,共1页颜克存 
冻疮方一牛脂30克,樟脑、甘油各10克,香料适量。将牛脂放入容器内加温至溶化时,即放入樟脑、甘油、香料,搅拌,待冷凝为膏备用。轻症冻伤可直接用药膏涂搽,冻疮欲溃者可使药膏微温待溶后蘸之搽患处。可散寒化瘀,主治Ⅰ度、Ⅱ度冻伤及皲裂...
关键词：微温 涂搽 牛脂 冻伤 冻疮方 樟脑 药膏 香料 
智利禁止使用含有牛脂胺助剂的草甘麟制剂
《农药市场信息》2022年第20期43-43,共1页余露 
近日,智利农业局(SAG)宣布禁止使用含有表面活性剂聚乙氧基化牛脂胺(POEA)的草甘麟农用化学品制剂。第5328/2022号豁免决议使智利成为美洲大陆上第一个制定这些特征法规的国家。智利农业局表示,这是在科学基础上进行技术评估后做出的决...
关键词：农用化学品 美洲大陆 可持续农业 乙氧基化 牛脂 禁止使用 技术评估 草甘麟 
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