糯米饭

作品数：213被引量：60H指数：4
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壮族花糯饭的膳食功用及文化传承与保护被引量：5
《农业考古》2011年第1期206-211,共6页覃勇荣 刘旭辉 罗继高 王仁富 
广西高校重点实验室--桂西北特色资源研究与开发实验室(桂教科研[2010]6号)
花糯饭是一种以优质糯米为主要原料,用多种天然植物提取的食用色素将其染色、按传统烹饪方法加工而成的彩色糯米饭。在壮族聚居的地区,花糯饭俗称为五色饭、花米饭、花饭或乌兰饭等,是非常重要的壮族节庆食品，其颜色通常有黑、红、黄...
关键词：文化传承 壮族 保护 膳食 食用色素 糯米饭 植物提取 烹饪方法 
糯米古今谈被引量：8
《农业考古》2008年第1期54-55,共2页林蒲田 
关键词：糯米食品 糯米甜酒 食品种类 大众化 老年人 文学家 糯米饭 八宝饭 
故乡的茶
《农业考古》1997年第4期149-149,共1页舒义顺 
故乡的茶陕西略阳舒义顺我的故乡湖北潜江是古云梦泽的遗迹。那里一马平川，多水无山。俗话说：“高山出好茶”，“名山有名茶”，故乡无山，产茶似乎更无从说起。其实不然，故乡不仅也有茶。而且还是三种很特殊的茶。一日一匹罐。顾名...
关键词：糯米饭 月是故乡明 陕西略阳 变换队形 农忙时节 嘉陵江 炒米 大众化 “一”字 阴历年 
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