中鸭

作品数：143被引量：436H指数：12
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基于TaqMan探针的实时荧光LAMP检测肉制品中鸭源性成分研究被引量：2
《河北农业大学学报》2023年第6期89-94,共6页柳梦思 时国强 高娜婷 焦义然 孙旭飞 孟亚南 董振国 
国家自然科学基金项目(32172288);石家庄市科技孵化计划项目(211510109A)。
本研究建立1种基于TaqMan探针的实时荧光环介导等温扩增(Loop-mediated isothermal amplification,LAMP)(TaqMan—LAMP)检测方法,用于肉制品中鸭源性成分的快速鉴别。以鸭线粒体cytb基因的保守序列设计特异性引物,优化并建立基于TaqMan...
关键词：环介导等温扩增 TaqMan-LAMP 鸭源性成分 检测 
气相色谱法测定猪肉馅中鸭肉掺杂比例
《食品与机械》2022年第11期53-59,共7页费英敏 潘雷 倪雪 张根生 
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(编号:2019ZX07B03-3)。
目的:有效打击市场上猪肉馅掺杂行为。方法:基于气相色谱法分析不同肉类中的特征脂肪酸种类以及含量,手动建立猪肉、鸭肉的标准指纹图谱,分析猪肉馅中掺入10%,30%,50%,70%的鸭肉掺杂样品色谱图;对掺杂试验进行模拟,建立掺杂量0%,10%,30%...
关键词：肉馅掺杂 脂肪酸 气相色谱 定量分析 
跨越式滚环等温扩增可视化检测羊肉中鸭肉源成分被引量：4
《食品科技》2022年第3期311-317,共7页李韦霖 郭威 梁梓薇 孙旭飞 刘杰 杨倩 范少华 张伟 
国家自然科学基金项目(31371772);河北省自然科学基金重点项目(C2019204342);河北省重点研究开发计划项目(18275501D);中央引导地方科技发展资金项目-基础研究项目(216Z5501G);河北农业大学食品加工学科群经费项目(2021-06);河北省在读研究生创新能力培养项目(CXZZBS2019091);博士后科研项目择优项目(B2021005007)。
为可视化检测羊肉中鸭肉源成分,该研究将跨越式滚环等温扩增(Saltatory rolling circle amplification,SRCA)技术与荧光技术相结合,以生长激素(Growth hormone,GH)基因为靶基因分别设计并筛选羊、鸭特异性引物,拟建立可视化SRCA检测方...
关键词：跨越式滚环等温扩增(SRCA) 可视化 检测 羊肉 鸭肉 
稻鸭共生系统中鸭品种对水稻生长特性的影响被引量：5
《生态学杂志》2022年第1期58-65,共8页张印 余政军 吕广动 王忍 陈灿 黄璜 陈治锋 
湘北水稻生态优质技术集成与示范(2018YFD0301003);湖南省烟草公司长沙市公司科技项目“浏阳烟后稻生态综合种养研究与应用”(项目编号:2018-2)资助。
鸭子品种间的差异对稻鸭共生系统中水稻的生长特性可能有重要影响。为了探究鸭子品种对水稻生长特性的影响,选取水鸭(SY)、洋鸭(YY)和绿头鸭(LTY)3个常见鸭品种作为处理,以水稻常规单作(CK)为对照,采用随机区组设计的方法进行田间小区试...
关键词：稻鸭共生 鸭品种 水稻 根茎叶 产量 
基于微滴式数字PCR的羊肉中鸭源性成分定量检测被引量：4
《食品科技》2021年第12期288-293,共6页吴海晶 冯秋实 刘延 沈威 程逸宇 刘新梅 
南京市科技发展计划重点项目(201805003);江苏省食品药品监督管理局科研项目(20170209)。
为实现羊肉中鸭源性成分定量检测,文章基于微滴式数字PCR技术,建立了能够同时对羊和鸭源性成分定量检测的ddPCR检测方法。根据羊和鸭的单拷贝特异性基因(RPA1)进行引物与探针设计,采用增加PCR循环数等方式对PCR反应条件进行优化。结果表...
关键词：微滴式数字PCR 羊肉 鸭肉 定量检测 
MIRA-LFD鉴别肉制品中鸭源性成分的 方法研究被引量：1
《食品研究与开发》2021年第19期179-186,共8页尚柯 张敏 张彪 王巍 段庆梓 张玉 雍溶 叶梅 
国家市场监督管理总局技术保障专项项目(2020YJ031)。
传统的肉制品动物源性成分检测对检测人员操作水平及试验条件等方面要求较高,不适于基层检测需要。多酶恒温快速扩增技术(multienzyme isothermal rapid amplification,MIRA)是一种新型的核酸扩增方式,整个反应在37℃条件下即可完成,相...
关键词：物种鉴定 鸭源性成分 多酶恒温快速扩增技术 侧向流层析技术 方法考察 
肉制品中鸭源性成分TaqMan探针实时荧光PCR检测方法的建立与应用被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第8期3048-3054,共7页刘立兵 陈敏娜 付琦 项佳林 王金凤 苗丽 孙晓霞 艾连峰 王建昌 
国家重点研发计划“科技冬奥”重点专项(2020YFF0305000)。
目的建立TaqMan探针实时荧光PCR法快速检测肉制品中鸭源性成分的分析方法。方法以鸭生长激素(growthhormone,GH)基因为靶基因,基于特异性保守序列设计引物和TaqMan探针,优化反应体系和反应条件,建立了鸭源性成分实时荧光PCR(real-timeP...
关键词：鸭源性成分 生长激素基因 实时荧光PCR 快速检测 
基于微滴式数字聚合酶链式反应技术的肉制品中鸭源性成分的定量检测被引量：7
《肉类研究》2021年第3期30-32,33,34,共5页刘立兵 员丽娟 陈敏娜 王金凤 付琦 孙晓霞 王建昌 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2020YFF0305000)。
为实现肉制品中鸭源性成分的定量检测,基于微滴式数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,ddPCR)技术,以鸭生长激素(growth hormone,GH)基因为靶基因,建立肉制品中鸭源性成分的定量检测方法。结果表明:所建立的d...
关键词：肉制品 鸭源性成分 生长激素基因 微滴式数字聚合酶链式反应 定量检测 
基于线粒体COⅠ基因的畜禽肉中鸭源性成分鉴别方法研究被引量：1
《家畜生态学报》2020年第12期20-24,共5页盛中伟 唐修君 樊艳凤 贾晓旭 陆俊贤 高玉时 
江苏省现代农业-重点及面上项目(BE2018363);江苏省家禽遗传育种重点实验室资助项目(JQLAB-ZZ-202002);扬州市社会发展项目(YZ2018061)。
该研究旨在建立基于线粒体COⅠ基因的鸭源性成分荧光定量PCR检测方法。以猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸽和鹌鹑9种动物线粒体DNA COⅠ基因为靶基因,寻找差异位点,设计筛选出鸭特异性引物,以9种动物肌肉DNA为模板,进行常规PCR和荧光定量...
关键词：线粒体DNA COⅠ基因 动物源性成分 荧光定量PCR 检测 
基于功能化引物设计的荧光比色法检测牛肉品中鸭肉掺假成分被引量：3
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2020年第6期844-848,共5页秦盼柱 陆剑锋 陈伟 
中国农业产业技术体系专项资助项目(CARS-48)。
文章使用发夹序列功能化的上游引物,针对鸭肉线粒体cyt b基因,提出了一种新型的荧光比色方法,并将该方法用于牛肉中鸭肉掺假成分的检测。实验结果表明,该方法对牛肉中鸭肉成分的检测灵敏度达到了0.01%。该方法省时、快捷、经济,适合于...
关键词：发夹序列 牛肉 鸭肉 荧光比色法 快速检测 
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