缢蛏

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四个区域塘养缢蛏营养成分及其滋味组分差异分析
《保鲜与加工》2025年第4期134-143,共10页崔燕 钟建永 朱麟 宣晓婷 尚海涛 
宁海县“一镇一品”共富示范区建设项目(宁农〔2023〕261号);宁波市公益性科技计划项目(2022S144)。
为评价不同养殖区域缢蛏营养品质及滋味组分差异,以长街、三门、乐清、福清塘养缢蛏为研究对象,检测分析其色泽、营养成分(粗蛋白、粗脂肪、灰分、水解氨基酸、微量元素)和滋味组分(呈味核苷酸、游离氨基酸、糖原、甜菜碱)差异,并评价...
关键词：缢蛏 养殖区域 营养品质 滋味 
浙江省三门湾血蛤、小白虾、缢蛏质量调查
《水产养殖》2025年第4期7-9,13,共4页黄涵年 戴佩彬 
浙江经贸职业技术学院省属高校基本科研业务费专项资金资助(19YQ07)。
对浙江省三门湾血蛤、小白虾、缢蛏质量进行了调查。测定其挥发性盐基氮含量,灰分、蛋白质以及脂肪一般营养物质含量,铁、锰、铜以及锌矿物质元素含量,砷、汞含量,并评估小海鲜微生物污染情况。结果表明,三门湾所产出3种小海鲜挥发性盐...
关键词：血蛤 小白虾 缢蛏 三门湾 
基于微卫星标记9个缢蛏群体的遗传多样性分析
《热带海洋学报》2025年第2期124-136,共13页吴贵清 李瑞华 肖意豪 陈彦林 罗璇 刘相全 朱佳杰 吴雪萍 
广西民族大学引进人才启动基金(2017KJQD007);广西自然科学基金资助项目(2020GXNSFBA159010);2022年广西壮族自治区大学生创新创业训练计划项目(S202210608162、S202210608163);2023年广西壮族自治区大学生创新创业训练计划项目(S202310608040)。
利用基于简化基因组测序(restriction site associated DNA sequencing,RAD-seq)技术开发了10对新的多态性微卫星引物,对辽宁丹东(DD)、河北秦皇岛(QHD)、辽宁庄河(ZH)、山东青岛(QD)、江苏连云港(LYG)、浙江宁波(NB)、福建厦门(XM)、...
关键词：缢蛏 微卫星 遗传多样性 遗传分化 
缢蛏营养品质及其影响因素研究进展
《保鲜与加工》2025年第2期144-149,共6页宣晓婷 钟建永 尚海涛 王海金 林旭东 崔燕 朱麟 
宁波市农业科学研究院院长基金项目(2024NKYP005);宁海县“一镇一品”共富示范区建设项目(宁农[2023]261号);宁波市公益类科技计划项目(2022S153)。
缢蛏作为典型的广温广盐、埋栖型双壳贝类,具有较高的营养价值和独特的风味,深受消费者喜爱。近年来,缢蛏的营养功能成分挖掘与开发成为研究热点。基于缢蛏的营养物质、风味与滋味特性及影响品质的主要因素等方面,对目前国内外相关研究...
关键词：缢蛏 营养 风味 影响因素 
自动缢蛏采捕清理一体机设计
《现代农机》2025年第1期75-77,共3页叶巧清 朱宇科 颜敏龙 胡跃程 王宏伟 
为解决缢蛏养殖业中传统人工采捕效率低、劳动强度大以及现代化市场需求难以满足的问题,研究设计了一种低成本、高效率的自动缢蛏采捕清理一体机。该设备结合了采掘、振动筛分和旋转气体清洁三大功能模块,通过链式传动、锯齿铲、振动筛...
关键词：自动化采捕设备 缢蛏 蹼板 电机控制 
缢蛏净化与保活技术研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第2期263-270,共8页宣晓婷 王铎雷 张子怡 尚海涛 林旭东 崔燕 朱麟 
宁波市农业科学研究院院长基金项目(2024NKYP005);宁波市公益类科技计划项目(2022S153)。
在我国沿海滩涂养殖的经济贝类中,缢蛏占据重要地位。近年来,由于我国城市化和工业化发展迅速,海洋污染威胁缢蛏的生存环境,受污染的缢蛏会在体内蓄积毒素,由食物链传导,最终危害人体健康,所以缢蛏的食品安全问题受到广泛关注。随着交...
关键词：缢蛏 净化 保活技术 
牙鲆“鲆优2号”与海蜇、缢蛏、对虾混养技术
《科学养鱼》2025年第1期66-67,共2页张刚 
牙鲆是辽东地区海水养殖的主养鱼品种,但近年来其养殖面积和养殖产量逐年下降,主要原因是缺少优良品种和病害发生率较高。为改良东港地区养殖牙鲆种质,促进渔业经济效益和生态效益的提高,2023年东港市渔业渔民渔船事务服务中心进行了牙...
关键词：海水养殖 混养技术 养殖面积 主养鱼 缢蛏 生态效益 海蜇 牙鲆 
福建滩涂缢蛏养殖区域施肥现状调查
《水产科技情报》2024年第6期390-395,共6页张青 栗方亮 张华 曹榕彬 沈茂芬 孔庆波 
福建省农业科学院自由探索项目(AA2018-6);福建省星火项目[闽科资(2021)25号2021S0062];院科技创新平台专项资金(CXPT202205);福建省农科院对外合作项目(DWHZ-2022-07)。
为了解福建滩涂缢蛏养殖区域的施肥现状,实现无公害、健康、高效的缢蛏规模化养殖,采用问卷调查、实地调查方式,对福建省三沙湾、湄洲湾、厦门湾3个典型缢蛏养殖区域的缢蛏养殖施肥情况(主要包括肥料品种、施肥方式、肥料用量等)进行了...
关键词：缢蛏 养殖区域 肥水 施肥 现状 
低温无水保活对缢蛏质构及风味的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第23期331-338,共8页刘悦 胡远辉 徐远芳 王馨怡 杜童申 张慧恩 沈存宽 杨华 
浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2021028);宁波市公益项目(2019C10050,202002N3114);全国大学生创新创业训练计划项目(202010876027);宁波市自然科学基金项目(2023J299)。
为探究缢蛏在低温无水保活过程中质构及风味物质的变化,该研究测定了不同无水保活处理下的缢蛏存活率及质构的变化,同时采用电子舌、电子鼻结合固相微萃取-气相色谱-质谱(solid phase micro-extraction gas chromatography-mass spectro...
关键词：缢蛏 低温无水保活 质构 挥发性风味物质 
不同低盐驯化方式对缢蛏行为及生理的影响被引量：1
《上海海洋大学学报》2024年第5期1120-1131,共12页杨栋 韩雨婷 高葛琪 王杰 牛东红 
国家重点研发计划(2023YFD2401002);国家自然科学基金(32373118)。
为研究缢蛏(Sinonovacula contricta)最适的低盐驯化方式,首先设置盐度0、1、2、3、5等5个梯度测定低盐半致死盐度,获得缢蛏96 h低盐半致死盐度为2.005。以此盐度为驯化目标盐度,设置A、B、C 3种不同驯化方式(A组:等速驯化;B组:交替驯...
关键词：缢蛏 驯化 低盐 行为 生理 
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