鲌鱼

作品数：115被引量：85H指数：6
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相关期刊：《江西农业学报》《江西水产科技》《烹调知识》《牡丹》更多>>
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不同地域种群鲌鱼圈桶养殖的生长与效益分析
《江西水产科技》2024年第5期18-21,共4页曹烈 张颂 张小谷 李清 陈见 徐金根 段元星 
科技部“科技助力经济2020”重点专项(2020);江西省渔业种业联合育种攻关项目(2022yyzygg-04,2024yyzygg-05)。
为探索不同地域种群鲌鱼圈桶养殖效果,以鄱阳湖、太湖翘嘴鲌鱼种和先锋2号(鲌鲂)作为研究对象,开展圈桶养殖试验,对其成活率、生长情况、产量和经济效益等进行对比。经过两年的养殖,结果显示:先锋2号(鲌鲂)的均重、成活率等养殖生长指...
关键词：鲌鱼 翘嘴鲌 圈桶养殖 地域种群 
基于Cytb基因的滆湖鲌类国家级水产种质资源保护区3种鲌鱼的遗传多样性分析被引量：9
《水产科技情报》2022年第1期1-7,共7页李大命 刘洋 唐晟凯 刘燕山 蔡永久 谷先坤 殷稼雯 蒋琦辰 张彤晴 
江苏省农业科技自主创新项目“江苏翘嘴鲌野生种质资源鉴定评价及保护策略”[CX(21)3003];江苏省水生生物资源重大专项(ZYHB16-3);2020年淡水渔业资源(2020-SJ-016-2)。
为研究滆湖鲌类国家级水产种质资源保护区主要保护对象的种质遗传状况,通过PCR和测序技术,获得保护区翘嘴鲌(Culter alburnus)、达氏鲌(Culter dabryi)、蒙古鲌(Culter mongolicus)等3种鲌属鱼类的细胞色素b(Cytb)基因序列,并分析了其...
关键词：鲌属 线粒体DNA 遗传变异 群体结构 资源保护 
β-环糊精/卵白蛋白复合抗冻剂对冻藏过程鲌鱼品质的影响被引量：7
《中国调味品》2021年第4期9-15,共7页吕美雯 熊舟翼 张仲李 熊汉国 
湖北省自然科学基金(2018CFB269);国家重点研发计划(2018YFD0400702);湖北省重大技术创新专项(2018ABA100)。
以β-环糊精(β-CD)和卵白蛋白(OVA)为原料,对比不同质量配比的β-CD与OVA的理化性质和结构表征,分析得到β-CD/OVA复合物的最佳质量配比(1:3)。通过测定冻藏过程中鱼肉持水性、质子密度图像、组织切片和肌原纤维蛋白理化指标进一步探...
关键词：鲌鱼 肌原纤维蛋白 冻藏 卵白蛋白 环状糊精 抗冻剂 
白鱼如切玉
《饮食科学》2020年第7期56-57,共2页陈忠明 
江苏人对鲌鱼的态度有点矛盾,平时爱吃,但是重要的喜庆宴会又难觅鲌鱼的倩影。这是因为鲌鱼与白发音接近,认为喜庆宴会用鲌鱼不吉利。有此美味却被人弃之如敝履,殊为可惜。鲌鱼鱼肉细腻,经腌制后其鱼肉似黄鱼肉,肉成蒜瓣,紧实合口。现...
关键词：观念改变 白鱼 对外交流 鲌鱼 鱼肉 腌制 吉利 白色 
鲌鱼规模化健康养殖增殖关键技术研究与应用
《中国科技成果》2020年第9期59-60,75,共3页谢中国 韩庆 陈正军 张小立 李梦军 赵德华 谢春华 陈克忠 
国家星火计划重点项目(2015GA770001);湖南省重点研发计划(2016NK2131);湖南省教育厅科研重点项目(16A148)。
鲌鱼养殖性状优良,是淡水鱼类的高端优质品种,是长江流域的优质经济鱼类.随着鲌鱼养殖业兴起,苗种繁殖成活率低?产后亲本成活率低?池塘养殖模式粗放?水环境污染严重?成鱼运输成活率低?大水面增殖放流难以形成稳定可捕群体等问题,已成为...
关键词：鲌鱼 健康养殖 大水面增殖 能效渔业 
黄颡鱼主养池混养鲌鱼模式研究被引量：2
《湖北农业科学》2019年第24期154-157,共4页谢德兵 任艳 朱思华 李波 周勇 刘怡然 王辉 
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)是一种重要的特种淡水养殖品种。为探索黄颡鱼养殖新模式,在黄颡鱼主养池塘,混养一定比例鲌鱼,以取得健康高效的养殖效果。结果表明,在黄颡鱼放养8 000~10 000尾/667 m^2池塘中,混养鲌鱼500~600尾/667 m...
关键词：黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco) 主养池 混养 先锋鲌 
鲌鱼在浪里飞
《牡丹》2018年第10期75-76,共2页寒石 
水宁静似镜,一群亮眼丝儿鱼簇拥在一起悠然觅食。它们大者如牙签,小的似针尖,身体呈半透明状,双目鼓起,像满天眨眼的小星星。忽然,幽深的水中划过几道银光,亮眼丝鱼儿挨了炸似的溅起,四散逸开……这是鲌鱼干的好事。鲌鱼就爱干这事,没...
关键词：鲌鱼 水面 觅食 身体 
南湾水库鲌鱼资源科学利用的探讨
《现代经济信息》2018年第20期323-323,共1页马原野 
南湾水库是信阳市区集防洪、灌溉、饮用以及养殖为一体的大型水库。水库中藻类种类较为多样,而且营养丰富,水质清新,是养殖的良好场所。目前水库现有的养殖面积不能增加,只能通过增产增效来实现可持续发展。本文通过2012-2016年南湾水...
关键词：南湾水库 鲌鱼 研究 可持续发展 
第四篇：新手指南 六法，定叫鲌鱼春难逃
《中国钓鱼》2018年第3期17-18,共2页王慧令 
初春天气还相当寒冷，除南方地区外，北方仍然冰大雪地，东部与西部地区温度依然相当低。
关键词：指南 六法 鲌鱼 南方地区 西部地区 
移风易俗食鲌鱼
《美食》2017年第10期20-20,共1页陈忠明 
江苏人非常喜欢食鲌鱼。但是重要的喜庆宴会又难觅鲌鱼的靓影。这是因为鲌鱼与白发音接近,认为喜庆宴会用鲌鱼不吉利。风俗的力量很强大,谁也破除不了这一迷信。鲌鱼鱼肉细腻,经腌制后其鱼肉似黄鱼肉,肉成蒜瓣,紧实合口。
关键词：鱼肉 宴会 腌制 
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