微波真空

作品数：363被引量：1948H指数：24
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微波真空冷冻干燥装置设计与试验被引量：15
《农业机械学报》2010年第7期105-108,127,共5页曹有福 韩清华 李树君 杨炳南 赵庆亮 马季威 
国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2007AA100406)
阐述了微波真空冷冻干燥装置的总体结构、工作原理以及微波冻干仓的设计要点,详细分析了微波谐振腔、微波真空屏蔽结构和玻璃真空罩的设计,确定了主要工作部件的具体结构和相关参数。冬枣冻干试验研究表明,整机结构合理,性能稳定,安全可...
关键词：微波 真空冷冻干燥 设计 试验 
枸杞热风微波真空组合干燥试验被引量：19
《农业机械学报》2010年第S1期178-181,202,共5页吴海华 韩清华 杨炳南 赵东林 李仪凡 柏流芳 
国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2007AA100406)
进行了半干枸杞的微波真空干燥试验,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工...
关键词：枸杞 热风干燥 微波真空 组合干燥 干燥效果 
微波真空冷冻干燥辉光放电致因与对策探析
《河北农业科学》2010年第2期164-166,共3页吴峰 胡志超 曹士锋 王海鸥 谢焕雄 
"十一五"国家863重点项目(2007AA100406)
介绍了微波真空冷冻干燥辉光放电的原因和危害,阐述了辉光放电的影响因素和避免措施。
关键词：微波真空冷冻干燥 辉光放电 危害 原因 对策 
微波真空冷冻干燥技术研究及应用现状被引量：7
《农机化研究》2009年第9期6-9,共4页胡志超 陈有庆 谢焕雄 胡良龙 王海鸥 张会娟 
"十一五"国家863重点项目(2007AA100406)
微波真空冷冻干燥是将高效的微波辐射加热技术和真空冷冻干燥技术相结合的、极具有应用价值的一项新技术。为此,简要介绍了微波真空冷冻干燥的基本原理及特点;同时,综述了国内外微波真空冷冻干燥技术实验研究、理论模型研究及应用现状...
关键词：微波真空冷冻干燥 电介质核 实验 模型 
微波真空干燥条件对苹果脆片感官质量的影响被引量：18
《农业机械学报》2009年第3期130-134,共5页韩清华 李树君 毛志怀 吴海华 杨炳南 马季威 
国家“863”高技术研究发展计划资助项目(2007AA100406);国家“十一五”科技支撑计划资助项目(2006BAD05A04)
选择微波功率、真空度和初始含水率为自变量,采用二次回归正交旋转组合设计结合响应面法,建立了微波真空干燥苹果脆片感官质量的回归模型,分析了各试验因素及交互作用对感官质量的影响规律,获得较高感官质量的工艺条件理想取值区间：微...
关键词：苹果片 微波真空干燥 感官质量 正交旋转组合设计 响应曲面法 
微波真空干燥膨化苹果片的能耗与品质分析被引量：26
《农业机械学报》2008年第1期74-77,共4页韩清华 李树君 马季威 赵东林 杨炳南 
北京市农业科技成果转化资金资助项目(项目编号:05EFN211100008);国家“863”高技术研究发展计划资助项目(项目编号:2007AA100406)
综合分析了微波真空干燥膨化苹果片的干燥能力、能量消耗、感官质量、维生素C质量分数和微观结构,并以纯热风干燥的苹果片为对照样品,进行了对比分析评价。微波真空干燥膨化的干燥能力比热风干燥增加48.46%,单位能耗节约32.32%;苹果脆...
关键词：苹果片 微波真空干燥 能耗 品质 
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