萎凋叶

作品数：23被引量：127H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：中国农业科学院茶叶研究所华中农业大学福建农林大学湖南农业大学更多>>
相关期刊：《农业考古》《茶叶通讯》《茶叶》《茶叶科学》更多>>
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针形名优红茶机械加工技术被引量：4
《贵州茶叶》2010年第2期57-58,共2页陈继伟 何昆萍 
关键词：红茶 茶叶 萎凋叶 室内自然萎凋 揉捻机 茶叶加工机 摊叶 鲜叶 酶促氧化 日光萎凋 晒青 自动烘干机 针形 
广谱电磁波辐射萎凋叶提高红茶品质试验报告被引量：11
《贵州茶叶》1995年第3期29-33,共5页王复 
光对茶叶品质的形成,有着深刻的影响,尤其是在红茶、乌龙茶的品质形成过程中,光的作用尤为突出。光实际上就是一定波长范围内的电磁波。我国历史上用日光萎凋制出的工夫红茶曾风靡世界,至今不衰。1984年日本人用远红外线,以不同的加热...
关键词：茶叶加工 萎凋叶 电磁波辐射 红茶 品质 
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