冬瓜干

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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构:东海县岗埠农场海南省农业科学院海南大学益阳市赫山区蔬菜局更多>>
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冬瓜加工技术
《农村新技术》2005年第7期37-38,共2页李光河 
冬瓜是夏、秋季蔬菜,营养丰富,具有消暑解热的功效.我国各地栽培冬瓜的面积大、产量高.但每到收获旺季,往往大量过剩,价格不高.将冬瓜按下法进行深加工,是解决其销路难和增值的根本途径.
关键词:冬瓜条 冬瓜糖 酱制冬瓜 冬瓜干 加工技术 
冬瓜简易贮藏与加工
《湖南农业(下半月)》2003年第9期14-14,共1页王迪轩 
选瓜形大而端正、质地致密的冬瓜,在天气凉爽时摘瓜贮藏,方法有常温堆藏法和就地贮藏法等。冬瓜的加工主要有糖制、干制和腌制3种方法。一般宜选择肉厚、含水量低的品种,如黑杂3号、黑皮冬瓜、粉皮冬瓜等。
关键词:冬瓜 简易贮藏 加工技术 常温堆藏 就地贮藏 冬瓜糖 冬瓜干 甜酱冬瓜 
冬瓜加工增值四法
《中国农村小康科技》2003年第8期35-35,共1页江涛 
关键词:冬瓜 加工 冬瓜糖 酱制冬瓜 五香冬瓜 冬瓜干 
冬瓜加工增值四法
《专业户》2003年第2期32-32,共1页江涛 
(1)冬瓜糖。配料比例:鲜瓜50公斤,糖粉2.5公斤,白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去皮及内瓤,剖开切成长8—9厘米、宽1厘米的长方条,然后置于缸中另取石灰250克加入微量水溶化后,将切好的瓜条投入浸一夜,次早捞出瓜漂洗干净。操作时先用...
关键词:冬瓜 加工方法 冬瓜糖 酱制冬瓜 五香冬瓜 冬瓜干 
冬瓜加工增值方法
《保鲜与加工》2002年第1期32-32,共1页张宏路 李文强 
关键词:冬瓜制食品 冬瓜糖 酱制冬瓜 五香冬瓜 冬瓜干 加工工艺 
冬瓜加工增值四法
《农村农业农民》2001年第9期21-21,共1页张宏路 李文强 
冬瓜糖。配料比例:鲜瓜50公斤,糖粉2.5公斤,白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去皮去瓤,切成长8~9厘米、宽1厘米的长方条,置于缸中,另取石灰250克加入微温水溶化后,将瓜条浸泡1夜,次晨捞出,漂洗干净。操作时先用清水10公斤烧开,把瓜条...
关键词:冬瓜 加工 冬瓜糖 酱制冬瓜 五香冬瓜 冬瓜干 
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