冬瓜条

作品数：39被引量：2H指数：1
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川贝酿梨可清热化痰等10则
《饮食科学》2023年第12期30-30,共1页
川贝酿梨可清热化痰取川贝母12克,雪梨6个,糯米、冬瓜条各100克,冰糖180克,白矾适量。将糯米淘洗干净,蒸成米饭。把冬瓜条切成黄豆大的颗粒,川贝母打碎,白矾溶化成水。
关键词：清热化痰 川贝母 白矾 糯米 冬瓜条 
冻干冬瓜条的开发及生产工艺研究
《中国食品工业》2020年第11期105-106,共2页范兰娣 苏小红 刘烁 
通过对冬瓜条冻干工艺过程的试验研究,确定了冬瓜条冷冻干燥的最佳操作条件和冻干曲线,对工业化生产加工具有指导和参考价值。
关键词：冬瓜条 加工工艺 冻干曲线 
夏日里的家常味
《中国烹饪》2017年第8期26-27,共2页万龙 
浓汤浸四季蔬原料：甜蜜豆50克，木耳10克，冬瓜条30克，虫草花10克，金瓜蓉20克，海盐、白砂糖、花雕酒各适量，浓鸡汤400毫升。制法：将甜蜜豆择净，木耳、虫草花洗净；将冬瓜条、甜蜜豆、木耳、虫草花分别汆水，过冷水，沥干待用；...
关键词：家常味 夏日 冬瓜条 白砂糖 过冷水 甜蜜 木耳 草花 
酸甜冬瓜条
《大家健康》2015年第7期48-48,共1页
用料：冬瓜300克,干山楂50克,罗汉果1/2个,冰糖少许,清水500毫升。做法：1.冬瓜洗净,去瓜皮和中间白瓤,切成长条焯慧水后捞出;干山楂和罗汉果洗净备用。2.汤锅中倒入清水,放人山楂片和罗汉果,大火烧开后转小火炖煮20分钟。3.放入冬瓜条...
关键词：冬瓜 罗汉果 山楂片 酸 清水 冰糖 
冬瓜特色加工技术
《农家致富》2015年第10期44-44,共1页张波 
一、蜜冬瓜条 1.成品特色色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻。 2.加工方法选每只重10千克左右、充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤籽,再切成宽1.5厘米的小瓜条,倒入含氧化钙（即...
关键词：冬瓜条 加工技术 成品特色 加工方法 石灰乳 氧化钙 色泽 质地 
三款广味家常糕点
《烹调知识》2014年第3期18-18,共1页刘翠红 
大笼糕 用料：糯米（江米）1kg，白糖750g，猪油150g，熟白芝麻25g，红枣50g，瓜子仁15g，糖冬瓜条25g。
关键词：糕点 白芝麻 冬瓜条 白糖 糯米 用料 猪油 瓜子 
冬瓜蜜饯加工技术
《乡村科技》2014年第3期25-25,共1页张邦安 
冬瓜蜜饯制作方法简单，成本低廉，可使普通的冬瓜身价倍增。一、原料选择挑选充分成熟、完好的冬瓜。二、加工技术 1．切块。先将冬瓜削去外皮，除去瓜心，再按以下规格切块：白糖冬瓜条蜜饯切成长4～5厘米、宽1．0—1．5厘米的冬瓜块...
关键词：冬瓜蜜饯 加工技术 原料选择 冬瓜条 切块 白糖 
柠檬冬瓜条爽你一夏
《初中生世界（七年级）》2013年第7期23-23,共1页吴茗 
夏季天热，很多人都没有胃口，平时爱吃酌菜都会觉得难以下咽。这时．开胃小菜就源上用场了。吃上一口冰冰凉凉、酸酸甜甜酌柠檬冬瓜条，那冰凉的感觉会一直爽到心里去哦。下面教大家在家制作冰凉爽口的柠檬冬瓜条，快来一起学学吧！
关键词：初中生 语文学习 阅读知识 课外阅读 
冬瓜条的加工被引量：1
《农家科技》2012年第9期41-41,共1页田凤晓 
冬瓜条又称冬瓜糖，是以冬瓜为原料加工制成的蜜饯。冬瓜条洁白如玉，清香爽口，不但营养丰富，而且有良好的医疗保健作用。是配制什锦果脯的主要成分。也是多种糕点的辅料。
关键词：原料加工 冬瓜条 医疗保健作用 营养丰富 冬瓜糖 蜜饯 清香 果脯 
乡情难舍 石狮甜粿
《饮食科学》2012年第3期44-44,共1页叶轻驰 
甜粿是石狮的特产之一。它采用当地特有的＂大冬秫米＂,加上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料,经过制粉、溶糖、混合、入盒、上蒸笼等步骤制成。成品呈扁圆形,加入上等白砂糖的则形似满月,洁白如清辉;加入赤砂糖的则状似古铜钱,味道更浓厚...
关键词：石狮 白砂糖 冬瓜条 赤砂糖 特产 辅料 制粉 味道 
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