冬枣

作品数：3277被引量：5114H指数：30
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光谱测定南疆鲜冬枣Vc含量方法的研究被引量：10
《塔里木大学学报》2015年第4期93-98,共6页石鲁珍 张景川 蒋霞 陈杰 白铁成 
塔里木大学校长基金硕士项目(TDZKSS201413)
本研究尝试利用近红外光谱技术测量冬枣的Vc含量,用连续投影算法(SPA)在校正模型中选择有效的近红外光谱波长变量,然后用筛选出的变量建立偏最小二乘(PLS)模型。该模型的预测标准偏差(RMSEP)为0.249 3,预测相关系数(RP)为0.919 7,并将SP...
关键词：近红外光谱 PLS SPA VC 
冬枣的生物涂膜保鲜研究被引量：15
《食品研究与开发》2013年第9期98-103,共6页郭东起 侯旭杰 
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001);国家自然科学基金项目(31160342)
以羧甲基纤维素可食性膜作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种生物涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过贮藏期冬枣的腐烂指数、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量及呼吸强度的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表...
关键词：冬枣 美极梅奇酵母菌 生物涂膜 保鲜 
冬枣采后青腐病病原菌的分离、鉴定及控制被引量：5
《食品研究与开发》2013年第4期89-93,共5页郭东起 侯旭杰 
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001);国家自然科学基金项目(31160342)
对新疆冬枣采后贮藏中青腐病病原菌进行了分离纯化及鉴定,并对其生物学特性进行了研究。结果表明,该病原菌为橘青霉(penicillium citrinum),同时,不同的氮源、碳源对橘青霉菌丝体生长及产生孢子的数量都有显著影响,光照利于橘青霉菌丝...
关键词：冬枣 青腐病 生物学特性 
生防酵母菌结合钼酸铵对冬枣采后主要病害防治的研究被引量：4
《保鲜与加工》2012年第2期36-39,54,共5页郭东起 侯旭杰 
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
研究美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)与不同浓度(5、10、15、20 mmol/L)的钼酸铵结合使用对冬枣果实采后黑腐病和青腐病的防治效果以及钼酸铵对美极梅奇酵母菌生长的影响。结果表明,不同浓度的钼酸铵对美极梅奇酵母菌的生防...
关键词：美极梅奇酵母菌 钼酸铵 冬枣 链格孢菌 橘青霉 
OHAA涂膜保鲜冬枣被引量：6
《食品工业》2012年第1期90-93,共4页李述刚 侯旭杰 王转生 许倩 于军 
国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);国家863课题(编号2007AA10Z313);塔里木大学校长基金创新群体项目(编号:TDZKCX08001)资助
以冬枣为保鲜对象,以不同浓度（0.5%,1.0%,1.5%）的环氧乙烷高级脂肪醇（Oxyethyene higher aliphatic alcohol,OHAA）作为保鲜材料,在温度为0℃±2℃、相对湿度为85%~90%的条件下对冬枣进行贮藏。经过66 d的贮藏,试验结果表明：OHAA涂...
关键词：冬枣 OHAA涂膜剂 保鲜 
OHAA·肉桂在冬枣保鲜中的应用研究被引量：4
《塔里木大学学报》2011年第3期1-8,共8页李述刚 黄芳 许倩 于军 
国家863课题(2007AA10Z313);国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
本试验以环氧乙烷高级脂肪醇(Oxyethyene Higher Aliphatic Alcohol,OHAA)和肉桂精油为保鲜材料,在温度为0±2℃、相对湿度为85%～90%的贮藏条件下,研究OHAA和不同浓度的肉桂精油(0.16%,0.20%,0.24%)对冬枣的贮藏保鲜效果。结果表明:经...
关键词：OHAA 肉桂 复合保鲜剂 冬枣 保鲜 
冬枣采后病害生物防治用拮抗酵母菌的筛选被引量：16
《保鲜与加工》2011年第6期6-9,13,共5页郭东起 赵萍 侯旭杰 
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
从冬枣、冬枣叶片表面及冬枣伤口处分离到412株酵母菌,通过平板对峙法和活体筛选法筛选到1株酵母菌(菌株编号J),鉴定为美极梅奇酵母菌,该酵母菌在冬枣表面有很强的定殖能力,对冬枣采后贮藏中的主要致病菌(链格孢菌和橘青霉)表现出明显...
关键词：冬枣 拮抗酵母菌 筛选 美极梅奇酵母菌 
抑制冬枣贮藏保鲜中病原菌的天然抑菌物质筛选
《塔里木大学学报》2010年第1期14-18,共5页郭东起 张锐利 刘华英 侯旭杰 
塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
本试验以新疆阿克苏地区冬枣采后贮藏中分离的病原菌桔青霉、皱褶青霉、链格孢菌、黄曲霉和黑曲霉为供试菌种,采用平板琼脂打孔法,用7种植物提取液对病原菌进行抑菌试验,以筛选对病原菌抑制作用的天然物质。结果表明7种(花椒、大蒜、八...
关键词：病原菌 天然植物提取液 抑菌作用 
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