鲜大蒜

作品数：80被引量：111H指数：5
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河南省大蒜出口现状分析
《河南农业》2023年第34期5-5,共1页黎佳颖 
一、河南省大蒜出口情况2022年中国蒜出口总额为24.64亿美元,河南省大蒜出口总额为2.03亿美元,其中,冷藏的鲜蒜头占49%,干大蒜和制作或保藏的蒜制品共占27%,其他鲜大蒜和冷藏的大蒜占24%。杞县是河南省大蒜的主产区和出口区,大蒜种植面...
关键词：大蒜种植 深加工能力 交易市场 现状分析 鲜大蒜 河南省 冷藏 
新蒜即将上市 “蒜你狠”步入下降通道
《广东农村实用技术》2017年第3期41-41,共1页
新蒜将在3月后陆续开始上市，预计整体上市量高于去年。全国还有保鲜大蒜88万吨左右，金乡县及周边还有保鲜大蒜51．20万吨左右，到鲜蒜上市之前，现有库存难以消化完全。未来大蒜价格下滑的趋势已经不可阻挡。
关键词：鲜大蒜 上市量 通道 金乡县 
大蒜添加对肉仔鸡腹脂的影响被引量：2
《甘肃畜牧兽医》2016年第17期79-81,共3页常全福 
采用单因子完全随机试验设计,通过测定p H值、胸肌率、腿肌率、失水率、屠宰率、腹脂率来研究不同大蒜添加水平对肉仔鸡腹脂及常规指标的影响。结果表明,试验组的肝重和肺重与对照组差异不显著(P<0.05),但试验组肉仔鸡胃重和肠重显著高...
关键词：鲜大蒜 肉仔鸡 腹脂率 
边境炭烤猪颈肉
《中国烹饪》2016年第6期67-67,共1页
原料：猪颈肉，泰国鸡酱，黄瓜段，黄柠檬角，鲜大蒜，黄柠檬皮，香菜，姜蒜汁，蚝油，烧烤酱。
关键词：烧烤 边境 肉 猪 柠檬皮 炭 鲜大蒜 蒜汁 
大蒜进入消费旺季
《致富天地》2016年第1期79-79,共1页
近期，保鲜大蒜平均批发价格为7．60元／公斤，环比出现持续上涨的态势。由于国内外市场消费进入旺季，价格的攀升，使得采购商采购积极性虽然不太高，但硬性需求不得不采购。近期大蒜苗发黄，长势比往年差，很多储存商认为2016年大蒜...
关键词：市场消费 鲜大蒜 旺季 批发价格 储存量 国内外 采购 价位 
黑大蒜和鲜大蒜中可溶性蛋白成分的比较研究被引量：4
《食品科学》2015年第21期90-94,共5页鞠秀云 姜素平 刘金娟 袁博 蒋继宏 
徐州市科技计划项目(XF13C036)
为探究黑大蒜和鲜大蒜中可溶性蛋白成分的差异,采用研磨浸提、硫酸铵沉淀、凝胶柱层析的方法,获得黑大蒜和鲜大蒜可溶性蛋白;采用阿尔玛蓝（Alamar Blue）法检测其体外抗肿瘤活性,采用牛津杯法检测其抗菌活性,并利用十二烷基硫酸钠-聚...
关键词：大蒜 可溶性蛋白 抗肿瘤 抗细菌活性 
黑蒜是种什么蒜？
《食品与健康》2015年第7期62-62,共1页
问：最近我发现市场上卖一种黑蒜，它和普通白蒜有什么区别？答：黑蒜通体乌黑，其实不是什么特别的大蒜品种，而是普通白蒜经过特殊加工后制成的产物。黑蒜的制作并不复杂，但很漫长。简单而言，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一...
关键词：高温高湿 鲜大蒜 加工后 
大蒜批发价暴涨近7成暴涨原因揭秘
《农村经济与科技（农业产业化）》2015年第7期62-62,共1页
我们都见识过“蒜你狠”的威力，自新蒜上市以来，眼下新鲜大蒜价格一路上扬，7月6日北京新发地市场的大蒜批发价平均2．71元／0．5kg，同比大涨了近七成，而在主产区广东每斤达3．5元。去年大蒜销售的平均价格，卖到了1．3元到1．4元...
关键词：鲜大蒜 暴涨 原因 价格上涨 主产区 平均 
黑蒜传说
《饮食科学》2015年第1期15-15,共1页云无心 
我们都知道大蒜,那么黑蒜是什么？黑蒜不是一个特别的大蒜品种,而是普通大蒜经过特殊加工的产物。简单而言,就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上,甚至长达两三个月。这样的过程,有点类似于红茶的＂渥红＂。经过几十天的持续加...
关键词：大蒜品种 传说 刺激性气味 高温高湿 鲜大蒜 吸引力 加热 红茶 
金乡县大蒜秧秆变身饲料
《家禽科学》2014年第10期59-59,共1页
在山东省农作物秸秆饲料化利用现场会上，金乡县作为唯一县级代表作典型发言。近年来，该县立足“大蒜之乡”产业优势，积极研究推广大蒜秧秆综合利用技术，50万吨新鲜大蒜秧秆全部变成优质牛羊饲料。
关键词：秸秆饲料化 鲜大蒜 金乡县 综合利用技术 产业优势 现场会 农作物 山东省 
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