湘泉酒

作品数：57被引量：47H指数：4
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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：王兆峰易必武于正东张永康何红波更多>>
相关机构：吉首大学湖南工业大学长沙铁道学院中共蚌埠市委党校更多>>
相关期刊：《广东微量元素科学》《湘潮》《人民论坛》《明日风尚》更多>>
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酒鬼酒股份有限公司简况
《休闲读品》2021年第1期31-35,共5页李海阳 
企业沿革企业名称:酒鬼酒股份有限公司地址:湖南省吉首市峒河街道振武营村所在地经纬度:东经109°10′~110°22.5′、北纬27°44.5′~29°38′海拔:200米1956年,湘西州第一家作坊酒厂吉首酒厂成立。1983年,黄永玉设计湘泉酒瓶。1985年,...
关键词：国家大型企业 企业名称 黄永玉 湘泉酒 酒鬼酒 湘西州 吉首市 
浅谈中国老字号品牌视觉形象的发展历程——以湘泉酒为例
《明日风尚》2019年第20期30-31,共2页杨佳 
我国拥有五千多年悠久历史,在历史的长河中,孕育出了许许多多的老字号品牌,这些老字号品牌都拥有自身的特色,独具匠心并且享誉世界。本文阐述了中华老字号的发展历程,结合品牌历史和目前的发展状态,展望老字号品牌未来的发展状况。
关键词：中华老字号 品牌发展 品牌文化 
摘帽后信心大增 酒鬼酒欲重返第一阵营
《中国食品》2017年第1期112-115,共4页关子辰 武媛媛 
时隔四年,湖南酒鬼酒股份有限公司（以下简称＂酒鬼酒＂）重新布局高端。酒鬼酒在近期举办的＂酒鬼酒建厂六十周年庆祝大会＂暨＂2016年经销商大会＂上指出,酒鬼酒将通过布局高端酒和战略单品、提高公司总代理及贴牌产品门槛,大量缩减...
关键词：酒鬼酒 高端白酒 经销商大会 高端酒 利润收入 整体销售 体量 区域型 湘泉酒 低谷期 
乡下的蕨菜
《江河文学》2013年第3期48-50,共3页向卫华 
因家境贫寒,自我记事时起,我就知道蕨菜、扯过蕨菜、吃过蕨菜、卖过蕨菜……参加工作后,我以为蕨菜就像初恋情人一样,会从我的记忆里消失,可是事与愿违,"蕨菜"这个初恋情人还是没有离我远去,又一次走进了我的生活。那时,我在岩头寨乡政...
关键词：岩头寨 我不知道 一团团 初恋情人 土里 乡政府所在地 湘泉酒 毫无意义 使人 时起 
湘酒鬼沉浮
《南风窗》2007年第15期71-73,共3页郑作时 
从仅有一间房发展到8000人、5亿年销售额,再到资不抵债到处寻找婆家拍卖,湘酒鬼50年。
关键词：湘酒鬼 湘泉集团 资本市场 酒鬼酒 州政府 湘西州 地方政府 上市公司 湘泉酒 企业 
一面之缘——回忆在一次笔会上同张笑天的相聚
《时代文学》2006年第6期79-,共1页何镇邦 
关键词：一面之缘 张笑天 冯苓植 猛洞河 电视连续剧 湘泉酒 
正交法改良湘泉酒工艺初探被引量：1
《酿酒》2005年第6期73-76,共4页覃雪珍 莫孝廉 张学英 
针对传统湘泉酒乙酸、乙酸乙酯及异戊醇含量相对偏高导致入口较冲,落口挂喉、口干,饮后易上头等问题,运用正交法对糖化时间、投料配比及添加糖化酶与TH-AADY三个重要工艺条件进行了初步研究。通过实验,找到了既保持湘泉酒优良风味又能...
关键词：正交法 改良 工艺 
模糊综合评判在湘泉基酒质量感官品评中的应用被引量：8
《酿酒》2005年第6期42-43,共2页周瑛 莫孝廉 向斌 
应用模糊数学中“隶属函数”来描述湘泉基酒风味差异的中间过渡,用隶属度来确定其质量等级,克服了品评人员因心理因素造成的误差,具有较高的准确性和公正性。为湘泉酒质量稳定与提高提供了保障。
关键词：模糊数学 隶属度 湘泉酒 
多粮组合在湘泉酒发酵中的运用被引量：3
《酿酒科技》2005年第11期40-42,共3页莫孝廉 覃雪珍 
不同粮食的主要营养成分和微量成分、氨基酸含量、维生素的种类、淀粉的结构和淀粉团粒大小均不同,单粮发酵和多粮发酵产酒出酒率和产酒质量也不一样。多粮组合发酵为微生物提供丰富的营养和创造适宜的环境;多粮组合发酵有利于提高出酒...
关键词：白酒 多粮组合 发酵 出酒率 酒质 
大曲前期培养对湘泉酒酒质的影响被引量：3
《酿酒科技》2005年第7期39-40,共2页赵湖 莫孝廉 武显兵 
大曲前期培养指在低中温(品温55℃以下)的培养阶段。试验曲与常规曲比较结果表明,前期培养时间多5d,升温缓慢,两种曲培养温度差别较大;糖化力较高,酸度低;曲香较浓;曲中微生物总数较多;试验产酒中己酸乙酯比常规曲高620mg/L,而乙酸乙酯...
关键词：大曲 前期培养 湘泉酒 质量影响 
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