小型冷库

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飞机配餐小型冷库保鲜技术与节能方式
《冷藏技术》2022年第3期57-60,共4页刘玉峰 
对飞机配餐小型冷库现状、航空配餐的种类及其保存要求和飞机配餐各环节的能量损失及节能方式三个方面进行了总结和分析,从制冷系统、围护结构和管理三方面对飞机配餐用小型冷库实现节能的技术途径进行了梳理,为飞机配餐小型冷库保鲜技...
关键词：飞机配餐 冷库 保鲜技术 节能方式 
货物对小型冷库流场和温度场影响的数值研究被引量：8
《冷藏技术》2001年第1期1-6,共6页余克志 陈天及 
本文建立了小型装配式冷库的二维物理模型和紊流数学模型,并编制计算机程序进行数值求解,揭示了库内气体流场特性与温度场分布特性,并分析了装货高度和位置对库内速度场和温度场的影响。
关键词：数值计算 货物 速度场 温度场 小型冷库 二维物理模型 紊流数学模型 
关于小型冷库节电的探讨
《冷藏技术》1989年第2期19-21,共3页何光旭 
目前,沿海地区小型冷库甚多。小型冷库具有投资少,建设周期短,见效快等优点。但是有一个问题必须引起有关部门的重视,即小型冷库较普遍地存在单位产品耗电量大,电流浪费严重的问题。我认为,主要有以下几个方面的原因: 一、在冷库建筑方...
关键词：隔汽层 单位产品耗电 施工质量 冷凝温度 功率因数补偿 沿海地区 建设周期 隔热层 制冷量 蒸发温度 
小型冷库库容量、制冷负荷计算
《冷藏技术》1988年第2期1-13,共13页程刚 
一、概述小型冷库是指县城、农村、厂矿以及较大企业的食堂贮藏肉、禽、水产、鲜蛋和果蔬等食品的一般冷库及装配式冷库,其贮藏公称容积在3000m~3以下。小型冷库有其本身的特点,它本身不要求太长的贮藏周期,因此对库温的要求比大、中型...
关键词：小型冷库 装配式冷库 冷负荷计算 低温冷藏 计算范围 冷藏间 库容量 温度范围 
分散式制冷——中深水产冷库制冷工艺简介
《冷藏技术》1988年第2期26-33,共8页张文中 利绍松 
在国外,采用分散式制冷的中小型冷库逐年增多。在我国,分散式制冷也被越来越多的人所接受。中深水产冷库是采用分散式制冷工艺建造的冷库。下面我们介绍中深水产冷库制冷工艺概况,以供关心分散式制冷的同行们分析与参考。
关键词：冷库制冷 制冷工艺 分散式 工艺简介 中小型冷库 水产冷库 工艺概况 
关于手推鱼车冻结形式在小型冷库的应用被引量：1
《冷藏技术》1987年第4期16-19,共4页王新龙 
一、鱼获物的冻结鱼获物虽经碎冰冷却,抑制和缓慢了微生物的繁殖,但不能根本杀死微生物和终止它的生化过程,因此只能保持鱼体几天时间内,不腐败变质。为保持鱼品色、香、味、鲜,较长时间的贮藏,必须设法快速地将冷却鱼进行低温冻结,除...
关键词：腐败变质 冻结速度 平板冻结 冻鱼 鱼品 冻结温度 生化过程 微生物 
氟利昂制冷系统热气除霜法
《冷藏技术》1987年第3期35-36,共2页李言堂 
目前全国大部份地区10吨~50吨的小型冷库,凡是采用氟利昂作制冷剂的蒸发盘管一般没有除霜措施,只能人工扫霜。而人工扫霜既浪费人力,又不安全,况且除霜不彻底,影响冷冻机的制冷效率。根据有关资料介绍,当蒸发盘管霜层厚度达到2毫米,产...
关键词：氟利昂制冷系统 制冷效率 小型冷库 蒸发盘管 产冷量 冷藏技术 冷冻机 热气除霜 
对小型冷库设计与安装质量的几点看法
《冷藏技术》1987年第1期33-34,37,共3页陈典铮 
本刊近来收到不少读者来信反映,在全国农、牧、渔业市场普遍开放和城乡企业蓬勃发展的大好形势下,各地小型冷库普遍建立和发展,起到了活跃城乡市场,丰富人民生活的积极作用。但是,在小型冷库的设计和施工、安装等方面,存在不少问题,有...
关键词：银行帐号 营业执照 偷税漏税 承包工程 行业不正之风 工程技术人员 非法转包 发包工程 
小型冷库制冷工艺设计简化和节能的探讨
《冷藏技术》1987年第1期36-37,共2页彭朝根 
小型冷库制冷工艺设计根据食品工艺要求往往需二个以上蒸发温度,如何保证冷库在工艺设计上既能满足食品工艺的温度要求,又使工艺系统简单,节约费用,节约能源,是值得探讨的问题。我们在设计中采用了以下处理方法,现分述如下: 一、采用带...
关键词：蒸发温度 小型冷库 食品工艺 节约能源 工艺系统 中间负荷 压缩比 双级 
小型冷库的综合利用与经济效益
《冷藏技术》1986年第2期29-31,共3页无 
七十年代初,我省兴建了一些小型水产冷库,生产能力均为冷藏100吨,贮冰100吨,制冰6.3吨/日,速冻5吨/日。这样,使我省淡水渔业生产初步形成了养殖、速冻一条龙,既解决了运输、鱼货积压问题,又使淡水鱼及时得到保鲜加工处理。现就我们100...
关键词：保鲜加工 水产冷库 小型冷库 经济效益 综合利用 淡水鱼 多种经营 生产能力 
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