低温冷藏

作品数：253被引量：735H指数：14
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相关作者：李向红刘永乐王发祥俞健王建辉更多>>
相关机构：浙江海洋大学中国科学院长沙理工大学华南农业大学更多>>
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百瓦级高效推移活塞型脉管制冷机实验研究
《制冷学报》2025年第2期67-73,共7页吴彦康 陈曦 郑朴 周振东 叶天 张华 
国家自然科学基金(52376012)资助项目;上海市中央引导地方科技发展资金(YDZX20213-100003002)项目资助。
推移活塞型脉管制冷机采用推移活塞进行相位调节和声功回收,潜在制冷效率高。针对制冷温度在-100℃附近,当前研究缺乏同时满足大冷量和高效率的推移活塞型脉管制冷机。设计了1台应用于低温冷库的百瓦级制冷量的推移活塞型脉管制冷机,并...
关键词：脉管低温制冷机 低温冷藏 制冷性能实验 推移活塞 压缩机 
2023—2024年延安富士苹果采后损失调研与品质分析
《西北园艺》2025年第2期74-81,共8页彭一航 任小林 王颖 王小娟 刘翠华 
国家重点研发计划(2023YFD2301000);陕西省苹果产业转型升级关键技术研发及产业化示范科技重大专项(2020zdzx03-05-01);国家苹果产业技术体系(CARS-27)。
调查分析了陕西省延安市延长、洛川、宜川、富县4个苹果产业县富士果实采收至入库阶段损失情况和品质差异,重点跟踪调研了延长、洛川2个产地苹果低温冷藏阶段采后损失情况和品质变化。结果表明:延安富士苹果机械损伤是造成采后损失的最...
关键词：苹果 采收 低温冷藏 采后损失 调研 
低温冷藏对韭黄品质的影响
《农产品加工》2025年第4期6-10,共5页万鹏 胡媚茹 徐楚 冯星星 曹修春 董玉玮 
江苏省科技计划项目—苏北科技专项项目(XZ-SZ202103)。
为了探究低温冷藏对韭黄品质的影响,采用-18℃对韭黄冷藏,每隔7 d进行成分测定。结果表明,韭黄在贮藏28 d后的水分含量增加到77.57%,持水力增大到76.18%。营养成分方面,维C含量降到12.09 mg/100 g,总酸上升到7.08 g/kg,蛋白质含量下降到...
关键词：低温冷藏 韭黄 营养成分 品质 
螟黄赤眼蜂对真空保鲜米蛾卵的搜寻和寄生行为研究被引量：1
《中国生物防治学报》2024年第6期1422-1429,共8页梅文浩 李欢 范睿 朱文雅 王怡 马瑞燕 张烨 
国家现代农业(梨)产业技术体系资助项目(CARS-28);山西省自然科学研究面上项目(202303021211089);山西省青年基金(202103021223133);山西农业大学植物保护学院科研培育创新项目(ZBXY23A-9)。
米蛾卵是螟黄赤眼蜂室内繁育的优良中间寄主,其保存方式与保存时间会影响赤眼蜂对卵粒的选择偏好。本试验借助体视显微镜和视频采集系统观察记录螟黄赤眼蜂对常规冷藏以及真空包装兼低温冷藏米蛾卵的搜寻和寄生行为。结果显示,当保存时...
关键词：螟黄赤眼蜂 米蛾卵 真空包装 低温冷藏 搜寻和寄生 
脂质组学解析草鱼肉在低温冷藏中的脂质变化
《食品工业科技》2024年第20期23-33,共11页彭斌 徐林菊 余诚玮 胡明明 钟比真 李金林 
国家自然科学基金项目(32060557);江西省自然科学基金青年基金项目(20232BAB215060);江西省自然科学基金杰出青年基金项目(20224ACB215010);赣鄱俊才支持计划-主要学科学术和技术带头人培养项目(20232BCJ22021);2023年度浙江省博士后科研项目择优资助(319030);江西省教育厅重点项目(GJJ2200310)。
为探明草鱼肉在低温冷藏过程中脂质劣变生物标记物,采用基于超高效液相色谱串联傅里叶变换质谱的脂质组学技术研究草鱼肉4℃下冷藏不同时间(3、6和9 d)的脂质谱,通过多元统计分析和单因素方差分析筛选其冷藏过程中的差异脂质,并结合KEG...
关键词：草鱼 劣变 脂质组学 差异脂质 代谢通路 
温度对真空包装大蒜贮藏品质的影响
《冷藏技术》2024年第3期35-41,共7页杨文哲 王成龙 杨晴 杨舒雅 宫可可 蒋国平 刘斌 
天津商业大学“大学生创新创业训练计划”创业实践项目(天津宝坻大蒜真空低温贮藏保鲜技术研究)(No.202410069273)。
为探究温度对真空包装大蒜贮藏保鲜效果的影响,以天津宝坻大蒜为实验材料,分别设置了不同温度(0℃、4℃、常温)结合真空包装处理实验组和对照组进行贮存,每7 d进行一次取样,通过测定大蒜贮藏期间失重率、色差、紧实度、硬度、脆性、水...
关键词：低温冷藏 真空包装 大蒜 贮藏品质 
轻商用牛肉专用冷柜贮藏牛肉的货架期研究
《冷藏技术》2024年第3期42-47,52,共7页闫江漫 孙志利 何少勇 盛金飞 金蕊 李蕾 刘浩威 王允直 马坤茹 
于田县葡萄深加工装备的关键技术研究与应用示范基金资助项目(编号:22ZYCGSN00030),天津市科学技术局科技帮扶提升重大工程项目。
综合考虑置于0℃下贮藏牛肉的挥发性盐基氮(TVB-N)值、pH值、L^(*)值、a^(*)值、弹性和蒸煮损失率指标,以TVB-N值为关键指示因子分析轻商用牛肉专用冷柜储存牛肉的货架期。结果表明:贮藏期间,牛肉的TVB-N值和蒸煮损失率随冷藏时间的延...
关键词：低温冷藏 牛肉专用柜 温度波动 货架期 
涂膜协同低温冷藏对去皮大蒜保鲜效果的研究
《农产品加工》2024年第13期33-36,40,共5页黄浩楠 陈思蔚 孙月娥 张黎明 李茹 
江苏省政策引导类计划(苏北科技专项)项目(XZ-SZ202130);徐州工程学院大学生创新训练计划项目(XCX2022166)。
为探究低温协同不同涂膜剂对去皮大蒜保鲜效果的影响,以新鲜的山东金乡大蒜为材料,制备大豆分离蛋白、壳聚糖、海藻酸钠和魔芋葡甘聚糖涂膜剂,使用低温冷藏结合不同涂膜剂的方法对去皮大蒜进行25 d保鲜贮藏。以失重率、外观、可溶性固...
关键词：大蒜 涂膜剂 低温 保鲜 
低温冷藏对夜蛾黑卵蜂生长发育的影响被引量：2
《安徽科技学院学报》2024年第3期42-47,共6页盛龙玉 杨文俊 毛燕 王增霞 黄保宏 
安徽省重点研发计划(202104a06020002);国家重点研发计划(2021YFD1400701);安徽省高校自然科学研究项目(2022AH051654)。
目的:明确夜蛾黑卵蜂的最佳冷藏方式,获得持续稳定且数量充足的草地贪夜蛾天敌,满足生物防治的需要。方法:通过设置低温驯化、不同冷藏温度及冷藏时间等处理,探究不同冷藏方式对夜蛾黑卵蜂亲代和子代羽化率、发育历期及雌性比的影响。结...
关键词：夜蛾黑卵蜂 草地贪夜蛾 低温驯化 低温冷藏 羽化率 
热轧低温钢筋的发展及国产化分析
《中国钢铁业》2024年第4期16-20,共5页何琴琴 
1.热轧低温钢筋的市场需求针对液化天然气储罐、低温冷藏仓库、寒冷地区的钢筋混凝土结构以及极地探索的基地建设,低温环境下勘探和开采石油的移动式钻探容器、低温海洋环境~下的浮动码头建设等均对钢筋混凝土结构的耐低温性能提出的高...
关键词：钢筋混凝土结构 高强钢筋 海洋环境 耐低温性能 低温冷藏 液化天然气储罐 低温钢筋 开采石油 
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