新菜肴

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秋季滋补降燥新菜肴
《美食》2009年第9期72-73,共2页胡畏 
原料：水发木耳250克，蒜瓣10克，红辣椒半只，精盐、芥末糊、美极鲜酱油，白糖、柠檬醋各适量。 制法：水发木耳掐去老根洗净，撕成大片，红辣椒切菱形片，蒜瓣切片。炒锅上火放入清水烧沸，倒入木耳，红椒焯水，断生后用凉开水过凉...
关键词：新菜肴 滋补 秋季 红辣椒 木耳 凉开水 水发 蒜瓣 
新肴三款
《美食》2002年第2期28-29,共2页牛国强 
一、金沙回锅肉原料:猪五花肉650克,葱白50克,生姜25克,蒜薹50克,海鲜酱25克,番茄酱15克,桂林辣椒酱15克,大料2枚,精盐少许,味精4克,鸡蛋2个,干淀粉50克,面包糠100克,白糖15克,香油10克,西红柿1个,香莱叶适量,色拉油1000克(约耗50克)。
关键词：创新菜肴 菜谱 制法 成菜特点 
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