豆类淀粉

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不同豆类淀粉辛烯基琥珀酸酐改性的研究
《江西农业学报》2010年第10期107-110,共4页杨念 杨改青 宋晓燕 任红涛 
河南省教育厅自然科学研究计划项目(2008B550004);河南农业大学重点学科项目
以红豆淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉和豇豆淀粉为原料,水相法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,并采用红外光谱仪、扫描电镜和粘度计对改性前后淀粉的理化性质进行了研究。红外光谱分析表明,豆类淀粉经辛烯基琥珀酸酐改性后在波长1724cm-1和1568cm-...
关键词：豆类淀粉 辛烯基琥珀酸酐 改性 Different 辛烯基琥珀酸淀粉酯 扫描电镜 红外光谱仪 假塑性流体 豌豆淀粉 绿豆淀粉 理化性质 颗粒表面 红豆 表观粘度 粘度计 原淀粉 稀现象 吸收峰 分析表 法制备 
豆类淀粉可生产乙醇
《新农业》2008年第3期32-32,共1页
美国生产的豌豆目前绝大多数用作动物饲料。美国科学家已经着手研究充分挖掘豌豆价值的新途径。他们首先将豌豆碾成粉，然后将豌豆粉分离成蛋白质和淀粉，最后利用酶和酵母使淀粉发酵而成为乙醇。试验结果表明，平均1升豌豆淀粉可生产18...
关键词：淀粉生产 豆类淀粉 乙醇 美国科学家 玉米淀粉 动物饲料 豌豆淀粉 豌豆粉 
西藏麻豌豆淀粉生产工艺特性研究
《西北农业大学学报》1995年第4期37-39,共3页李志西 曾慕衡 王淑丽 
西藏"一江两河"农业区域综合开发项目
研究表明，西藏麻豌豆的淀粉含量较低（４６．７％），可溶性糖含量较高（９．５４％）。碱液浸泡可将淀粉得率由２３．０％提高到３６．０％以上（以豌豆重量计）；降低粉浆ｐＨ值能明显提高淀粉沉淀速度。麻豌豆最大吸水率为１０４．...
关键词：麻豌豆 豆类淀粉 生产工艺 西藏 一江两河 
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