氯金酸

作品数：68被引量：143H指数：6
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胶体金免疫层析技术在食品检测中的运用被引量：3
《食品安全导刊》2016年第4X期104-104,共1页周欣睿 
胶体金是由氯金酸在还原剂如柠檬酸三钠、抗坏血酸、柠檬酸钠、鞣酸等作用下聚合成一定大小的金颗粒,并在静电作用下形成稳定的胶体状态。因为胶体金具有肉眼可见的红色,当抗原与抗体结合部位的金颗粒达到一定数量时,便可观察到红色条带...
关键词：食品检测 胶体金免疫层析 胶体状态 抗体结合部位 氯金酸 色条 柠檬酸钠 柠檬酸三钠 黄曲霉毒素 食源性致病菌 
食品微生物检测中快速检测法的应用分析
《食品安全导刊》2015年第7X期114-,共1页陈荣楦 
沙门氏菌是肠杆菌科中的主要菌种,是革兰氏阴性菌,它主要分布于动物的肠道中,可以中毒致病。一般的动物性食品尤其是肉类制品可以引起人或动物的沙门氏菌食物中毒。一、沙门氏菌胶体金的染色沙门氏菌胶体金染色试验在试验中,选择大肠杆...
关键词：胶体金 动物性食品 快速检测法 微生物检测 肠杆菌科 肉类制品 氯金酸 试验试剂 菌悬液 金标抗体 
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