云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 绿茶儿茶素

绿茶儿茶素: 作品数：42被引量：86H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>; 相关作者：张乃鑫赵天如刘术娟田庆伟高玉彤更多>>; 相关机构：天津医科大学中国医学科学院北京协和医学院宝洁公司湖北中鑫生物科技有限公司更多>>; 相关期刊：《中国茶叶》《应用化工》《健与美》《福建茶叶》更多>>; 相关基金：天津市自然科学基金国家自然科学基金湖北省自然科学基金湖北省教育厅重点项目更多>>

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绿茶儿茶素的酶促氧化和化学氧化的动力学特性: 《中国茶叶》2009年第5期41-41,共1页林智（译）; 由于绿茶儿茶素被多酚氧化酶和过氧化物酶氧化生成不稳定的醌类和半醌类，使得儿茶素酶促氧化的动力学特性至今尚不明确。为解决这个问题，以抗坏血酸作为耦合试剂，通过测定抗坏血酸的减少或采用比色法测定消耗一定量的抗坏血酸所需要...; 关键词：动力学特性茶儿茶素酶促氧化化学氧化比色法测定抗坏血酸过氧化物酶多酚氧化酶

绿茶儿茶素EGCG对小鼠肝脏上皮细胞GJIC（细胞间隙连接通讯）功能的抑制: 《中国茶叶》2009年第5期42-42,共1页林智（译）; 绿茶中的多酚类物质EGCG具有很强的抗癌细胞增殖作用，是一种很有前途的癌症化学预防剂，但其可能的毒性和致癌性需进一步研究。细胞间隙连接通讯（GJIC）与致癌作用，特别是肿瘤增殖过程密切相关。作者研究了EGCG对WB—F344正常小鼠肝...; 关键词：细胞间隙连接通讯 EGCG 上皮细胞茶儿茶素肝脏小鼠增殖作用多酚类物质

茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解: 《中国茶叶》2002年第2期24-25,共2页陈宗懋; 关键词：茶饮料绿茶儿茶素类化合物降解 GTC

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