云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 酶分子

酶分子: 作品数：78被引量：247H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：生物学更多>>; 相关作者：王燃金立锋李锋魏攀王正祥更多>>; 相关机构：中国科学院中国科学院天津工业生物技术研究所吉林大学华南理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室开放基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>

新型酶解技术在淀粉类食品深加工中的应用与优化: 《食品安全导刊》2025年第8期124-126,共3页薛晶; 酶解技术作为一种高效、绿色的技术,在淀粉类食品的深加工中得到了广泛应用。该技术通过特定酶类的作用,将淀粉深加工成葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖等,有效提高了淀粉的利用率,改善了食品的品质。本文简述了酶改性淀粉常用酶的分类,探讨...; 关键词：酶解技术淀粉类食品双酶技术酶分子化学修饰

酶定向固定化策略在生物传感器中应用: 《生物化学与生物物理进展》2025年第2期374-394,共21页王兴保马耀宏薛云龙黄晓珍邵越于毅王丙莲刘庆艾张立鹤公维丽; 国家自然科学基金(32101222);国家重点研发计划(2021YFB3201200,2021YFB3201203);齐鲁工业大学(山东省科学院)重大创新工程(2022JBZ01-06)资助项目。; 酶电极生物传感器具有灵敏、高效、特异性强以及器型小巧等特点,在生命科学研究、疾病诊断和监控等领域展现出广阔的应用前景,酶的固定化是决定酶电极生物传感器性能(稳定性、灵敏性、重现性)的关键步骤,通过随机固定化(物理吸附、共价...; 关键词：酶固定化酶电极生物传感器酶分子空间取向

酶分子设计常用策略和进展: 《生物信息学》2023年第4期233-246,共14页苏绍玉叶秀云鄢仁祥; 福建省属公益类科研院所基本科研专项(No.2017R1008-10);福建省科技计划项目(No.2020N3017)。; 酶分子的生物学功能很大程度上是由其三维空间结构和所处溶剂环境共同决定的。因此,优化酶分子的结构性质以及探索其性质最优的溶剂环境是改善酶分子功能以及进行理性设计的一个可行途径。从实际应用的角度来看,分子设计方法可以为酶工...; 关键词：酶分子设计酶功能分析酶性质优化

安徽大学生命科学学院教授陈学敏聚焦酶分子运作机制助力癌症靶向药物设计: 《中国高新科技》2023年第24期15-16,共2页徐飞; 酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。目前,已知的酶有2000多种,而人体中就含有700多种,遍布在人的五脏六腑、肌肉和皮肤里。体内几乎所有代谢反应均需酶的参与,而且对物质代谢的控制也都是通过对...; 关键词：高度特异性安徽大学代谢反应靶向药物五脏六腑酶分子物质代谢活细胞

脱腺苷酸酶与RNA代谢调控: 《生物化学与生物物理进展》2023年第5期1002-1016,共15页廖小燕闫永彬; 国家重点研发计划(2020YFA0906900);国家自然科学基金(31870783,31370797,31170757,30770477)资助项目。; 真核细胞中,RNA 3’端poly(A)或oligo(A)的特异性水解被称为脱腺苷酸化(deadenylation)。脱腺苷酸化的执行者被称为脱腺苷酸酶(deadenylase)。绝大多数真核细胞中都存在多种脱腺苷酸酶,其中CCR4-NOT复合体和PAN2-PAN3复合体负责细胞中...; 关键词：脱腺苷酸酶酶分子调控 MRNA降解翻译效率 RNA代谢 RNA结合蛋白

酶分子的自驱动及其介导的微纳马达: 《化工学报》2023年第1期116-132,共17页胡阳孙彦; 中国博士后科学基金项目(2022M712997);中央高校基本科研业务费专项资金(202213027)。; 在生命活动中扮演重要角色的生物催化剂酶,被发现在催化底物转化的过程中能表现分子水平的扩散增强行为。这种自驱动的扩散增强现象提供了一个研究酶的新角度:酶分子马达(EMM)。受到天然生物分子马达的启发,EMM被用作“引擎”开发出了...; 关键词：酶生物催化纳米技术自驱动趋化性

本期亮点: 《生物工程学报》2022年第4期1261-1266,共6页; 在酶的生产过程中,希望分离纯化过程尽量简单,且酶能够被重复利用。如果能在细胞内使酶分子聚集成为微米级的无载体超分子结构,之后又将这种超分子结构全部或部分转化为寡聚态酶分子,就有可能同时实现酶的分离纯化及催化性能提升,对酶...; 关键词：超分子结构重复利用离子强度无载体铁蛋白酶分子四聚体氧化损伤

程序自组装DNA纳米花封装酶分子用于光热法检测循环肿瘤细胞被引量：1: 《分析测试学报》2022年第4期601-609,共9页高雨菲闫永存曹景玉毕赛; the National Natural Science Foundation of China(22076087);the Special Funds of the Taishan Scholar Program of Shandong Province(tsqn20161028);the Science Foundation for Distinguished Young Scholars of Shandong Province(ZR2020JQ08);the Youth Innovation Technology Program of Shandong Province(2019KJC029)。; DNA纳米技术在生物传感领域引起人们广泛的研究兴趣,现已构建多种二维和三维DNA功能纳米结构。滚环扩增(RCA)作为一种等温扩增技术,为DNA纳米材料的设计和自组装提供了新途径。该文通过RCA一锅法合成封装有辣根过氧化物酶(HRP)的DNA纳米...; 关键词：滚环扩增 DNA纳米花光热生物传感器循环肿瘤细胞核酸适体

漆酶在食品领域的研究进展被引量：3: 《中国食品》2021年第18期124-125,共2页游月丽梁秀贤; 酶是一种具有催化作用的蛋白质,一种酶可以催化一种或一类反应,具有高度专一性、作用条件温和、催化效率高等特点。酶的化学本质是蛋白质或RNA,具有一级、二级、三级甚至四级结构,其中酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完...; 关键词：四级结构高度专一性酶分子食品领域空间结构催化效率化学本质催化作用

酶和ATP教学中常见问题释疑: 《中学生物学》2021年第9期6-7,共2页祝远超; “降低化学反应活化能的酶”和“细胞的能量‘货币’ATP”分别是人教2019版教材《必修1•分子与细胞》中第五章的内容。学生在学习该部分内容时经常遇到各种问题。那么,常见的问题有哪些?又该如何解答呢?1 pH影响酶促反应速度的原理酶促...; 关键词：催化基团离子化分子与细胞活性部位酶分子必需基团问题释疑 ATP

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