奶成分

作品数：165被引量：408H指数：12
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生产一种真正的“无糖”冰激凌是可能的吗?
《中国乳业》2007年第3期75-75,共1页
“无糖”冰激凌要求每份含糖量小于0．5g，即单糖和二糖的总量。生产这种产品，不仅不能添加传统的甜味剂（无添加糖分食品），而且也包括去除牛奶成分中本身所含有的乳糖。一旦去除乳糖，成品的成分与冰激凌的标准就会不一致，这种产...
关键词：冰激凌 无糖 生产 牛奶成分 free 含糖量 甜味剂 乳糖 
日粮中的营养物质对牛奶主要成分的影响被引量：2
《中国乳业》2006年第4期23-26,共4页陈艳珍 王忠艳 
牛奶中各成分含量受多种因素的影响,这些因素包括遗传、营养、环境、年龄、胎次、泌乳期、健康状况等。营养是影响牛奶成分的决定性因素,了解和调控营养物质有利于获得优质牛奶。该文综述了影响牛奶成分含量的营养因素及其研究进展。
关键词：牛奶成分 影响因素 
奶牛养殖的用水原则与技巧
《中国乳业》2006年第4期33-33,共1页于占松 刘洪江 尹怀磊 
关键词：奶牛养殖户 饮水 牛奶成分 新陈代谢 高产奶牛 精粗饲料 身体健康 饲养奶牛 产奶量 水问题 
牛奶成分的营养调控
《中国乳业》2001年第11期28-28,共1页李永和 
关键词：牛奶 成分 营养 调控 
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