壳聚糖酶

作品数：289被引量：687H指数：15
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萎缩芽孢杆菌酸碱耐受性壳聚糖酶的表达及酶学性质分析被引量：1
《生物工程学报》2025年第1期352-362,共11页杜文娟 阿瓦古丽·图尔荪 董志琴 马惠娟 马正海 
国家自然科学基金(41761096)。
为筛选鉴定具有良好稳定性的壳聚糖酶,从源于贫瘠盐碱土壤的高产蛋白酶萎缩芽孢杆菌中克隆壳聚糖酶基因并在大肠杆菌中表达,利用镍柱纯化等方法获得萎缩芽孢杆菌壳聚糖酶(Bacillus atrophic chitosanase,BA-CSN),并对BA-CSN的最适温度...
关键词：萎缩芽孢杆菌 壳聚糖酶 表达纯化 酶学性质 酸碱耐受性 
异源合成的δ变形细菌壳聚糖酶酶学性质研究
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2024年第12期42-51,共10页王诗媛 苏海鹏 毛相朝 胡阳 
国家自然科学基金项目(32201966);中央高校基本科研业务费专项(202213027)资助。
为获得高反应温度的壳聚糖酶,本文挖掘了来源于δ变形细菌的壳聚糖酶基因(GenBank:MBN2801850.1)并将其在大肠埃希氏菌(Escherichia coli)中成功异源表达得到新的壳聚糖酶Csn(Db)-1-WSY(Csn1)。Csn1是属于GH8家族的壳聚糖酶,蛋白分子量...
关键词：内切型壳聚糖酶 壳寡糖 酶学性质 壳聚糖 
高产壳聚糖酶菌株筛选鉴定、条件优化及酶学性质分析被引量：1
《食品工业科技》2024年第20期157-166,共10页梁颖 刘睿 宋超东 谢俊杰 殷豆豆 许霞 杨登峰 张红岩 申乃坤 
广西科技重点研发计划项目(桂科AB21196019,桂科AB21220020);国家自然科学基金项目(31660022,32060020);大学生创新创业训练计划项目(202110608014,S202210608164,S202210608156);广西民族大学实验技术创新与实验室管理研究项目(2023MDSY002);广西海洋天然产物与组合生物合成化学重点实验室开放基金资助。
为了筛选出高产壳聚糖酶的菌株,并对其最优产酶条件及酶学性质进行研究。本研究从广西北海养殖虾塘底泥采样,经初筛、复筛选出高产壳聚糖酶菌株,并进行鉴定,再通过单因素实验、Plackett-Burman及正交试验优化产酶工艺,最后对其酶学性质...
关键词：壳聚糖酶 蜡样芽孢杆菌 条件优化 酶学性质 壳寡糖 
枯草芽孢杆菌高效分泌表达盒的构建和应用被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第11期9-17,共9页韩瑞 初文琴 刘振 
国家自然科学基金项目(32172178)。
该工作旨在研究枯草芽孢杆菌表达系统中不同元件之间的适配性,从而构建高效蛋白分泌载体,并进一步应用于提高壳聚糖酶Csn21c的胞外表达量。首先,构建包含不同启动子(P43、P_(shuttle09))、核糖体结合位点(RBS1、RBS5)和信号肽(Snpr B、S...
关键词：枯草芽孢杆菌 分泌 启动子 核糖体结合位点 信号肽 壳聚糖酶 
壳聚糖酶的结构特征及其应用
《食品研究与开发》2024年第1期193-200,共8页余壮志 胡睿同 黄哲 丛玉婷 卢亚楠 王丽 王连顺 杨国军 
辽宁省科技厅博士科研启动基金计划项目(2022-BS-278);辽宁省教育厅面上项目(LJKZ0706、LJKMZ20221104);大连市青年科技之星项目(2021RQ092);设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)开放课题(2021-MOEKLECA-KF-02202223);辽宁省海洋经济发展专项(1638837263397)。
随着酶学研究和微生物学的发展,壳聚糖酶已从多种菌株筛选、分离和鉴定出来,通过基因工程和蛋白质工程的方法进行系统的酶学性质表征,可获得一系列高活性的壳聚糖酶。文章系统总结和归纳壳聚糖酶的研究进展状况,介绍壳聚糖酶的微生物来...
关键词：壳聚糖 壳寡糖 壳聚糖酶 生物活性 催化机制 
耐盐芽孢杆菌R1高效壳聚糖酶异源表达及特性分析被引量：1
《食品与生物技术学报》2023年第9期10-19,共10页王建荣 王永华 祝木金 王平 陈微 余思 钟斌 
国家“十三五”重点研发计划重点专项项目(2018YFC0311104);深圳市科技攻关面上项目(20201024145915001)。
采用同源克隆获得耐盐芽孢杆菌壳聚糖酶(CsnBh46)基因,并异源表达制备重组耐盐芽孢杆菌壳聚糖酶,通过表征分析获得重组CsnBh46酶学特性。CsnBh46全长278个氨基酸,三维结构显示其分为上下两个半球,包含9个α螺旋和2个β折叠。在7 L发酵罐...
关键词：耐盐芽孢杆菌R1 壳聚糖酶 毕赤酵母 重组表达 壳寡糖 
蒸汽爆破预处理联合壳聚糖酶制备壳三糖被引量：1
《食品研究与开发》2023年第14期192-197,共6页郭超然 赵红军 苏海鹏 黄海燕 孙建安 毛相朝 
国家自然科学基金项目(U21A20271);山东省重点研发计划项目(2022TZXD001);国家虾蟹产业技术体系建设项目(CARS-48)。
为解除壳聚糖底物的不溶解性对壳聚糖酶的限制,并实现单一聚合度壳寡糖的绿色制备,该研究对壳聚糖进行蒸汽爆破预处理,随后使用在枯草芽孢杆菌WB800中高效表达的壳聚糖酶Csn-But进行酶解。扫描电镜结果显示,经过2.4 MPa蒸汽爆破处理的...
关键词：壳聚糖酶 枯草芽孢杆菌 粉状壳聚糖 蒸汽爆破 壳三糖 
壳聚糖酶结构与功能的研究进展被引量：2
《生物工程学报》2023年第3期912-929,共18页谢杰 李玉斌 刘京伟 苟艳 王刚刚 
四川省科技厅计划项目(2022YFSY0028);中国科学院种子创新研究院项目;中国科学院环境与应用微生物重点实验室项目。
壳聚糖酶是一类对壳聚糖具有较高催化活性而几乎不水解几丁质的糖苷水解酶,其可将高分子量的壳聚糖转化为低分子量的功能性壳寡糖。近年来,对壳聚糖酶的相关研究取得了显著进展,因此,本文对其生化性质、晶体结构、催化机制和蛋白质工程...
关键词：壳聚糖酶 晶体结构 催化机制 理性设计 
萎缩芽孢杆菌Rk1壳聚糖酶高效制备及特性表征被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第3期22-30,共9页王建荣 祝木金 王平 陈微 余思 钟斌 
深圳市科技攻关面上项目(20201024145915001)。
壳聚糖酶在壳寡糖酶法制备过程中发挥重要作用,高效制备壳聚糖酶为其产业化应用奠定基础。采用同源克隆获得萎缩芽孢杆菌(Bacillus atrophaeus)Rk1壳聚糖酶基因(bacsn46)。将密码子优化和分子伴侣蛋白共表达进行结合,实现萎缩芽孢杆菌...
关键词：萎缩芽孢杆菌 壳聚糖酶 密码子优化 毕赤酵母 壳寡糖 
壳聚糖酶的研究进展
《生物加工过程》2023年第1期15-24,38,共11页徐寅啸 曹声生 唐天城 宁利敏 朱本伟 倪芳 姚忠 
国家自然科学基金(31601410);宿迁市科技计划(L201906);江苏省研究生科研与实践创新计划(KYCX20_1103)。
壳聚糖是由N-乙酰氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的碱性多糖。壳寡糖是壳聚糖的降解产物,具有良好的生物活性、溶解度及生物利用度,在医药、食品等领域有着广泛的作用。壳聚糖酶是一类特异性降解部分或完全脱乙酰...
关键词：壳聚糖酶 糖苷水解酶 催化机制 壳聚糖 壳寡糖 
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