湖北菜

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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
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相关机构：武汉商学院湖北经济学院武汉晚报《中国高新技术企业》编辑部更多>>
相关期刊：《齐鲁周刊》《天下美食》《四川烹饪》《农村经济与科技（农业产业化）》更多>>
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《天下美食》2011年第10期116-116,共1页
酒店Hotel中日合璧"和牛"料理PK无国界生蚝深圳JW万豪秋日新品上市全新的中日合璧式"和牛"料理,近日在金茂深圳JW万豪酒店"丝"日本餐厅推出。由日本中村大厨以中国"雪龙"黑毛和牛为主材,用日本传统烹饪技艺烹制出"和牛盖饭"、"原汁铁板...
关键词：烹饪技艺 万豪酒店 主材 生蚝 新品上市 铁板烧 日本传统 湖北菜 HOTEL 红烧甲鱼 
荆楚风:用粉粉的藕,熬一碗浓浓的汤
《天下美食》2011年第5期52-52,共1页刘佳 鲁伟 
中国最早的菜谱是什么?《吕氏春秋·本味篇》?《饮膳正要》?NO!早在屈原的《楚辞·招魂》中,就藏有一道丰盛的大宴。"肥牛之腱,臑若芳些……露鸡,厉而不爽些。"
关键词：湖北菜 本味 楚风 荆沙鱼糕 露鸡 饮膳正要 吕氏春秋 蒸菜 粉蒸排骨 刁子鱼 
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