肌纤维类型

作品数：315被引量：1081H指数：17
导出分析报告
相关领域：农业科学更多>>
相关作者：赵茹茜杨公社杨晓静单艳菊束婧婷更多>>
相关机构：北京体育大学西北农林科技大学华南农业大学内蒙古农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国畜牧杂志x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
绵羊不同部位肌纤维类型组成及其特性研究
《中国畜牧杂志》2024年第12期158-163,共6页谭丹丹 陈洋 柳杭 孙鑫铭 韩旭 单雪松 姜怀志 
国家重点研发项目(2021YFF1000702)。
肌纤维是骨骼肌的基本单位,其组织结构特性对肌肉品质有重要影响。为了研究绵羊骨骼肌的肌纤维类型特性及其肉品质特点,本研究通过HE染色、免疫荧光、q-PCR和酶活性测定分析绵羊不同部位(背最长肌、胫骨前肌、比目鱼肌和腰大肌)的组织...
关键词：肌纤维特性 肌纤维类型 氧化代谢 感官评价 
猪lncRNA-H19的表达分析及其对肌纤维类型转化的影响
《中国畜牧杂志》2024年第8期135-140,共6页文成龙 曹官从 吕雯 任灵芝 岳永起 姚莹 杨公社 李晓 
国家重点研发计划(2021YFF1000602)。
为了探究lnc-H19对猪肌纤维类型转化的影响,本研究通过RT-qPCR检测lnc-H19时空表达情况;核质分离及荧光原位杂交(Fluorescence In Situ Hybridization,FISH)试验检测lnc-H19的亚细胞定位,通过干扰lnc-H19表达分析其对肌纤维类型转化的...
关键词：猪骨骼肌卫星细胞 Lnc-H19 肌纤维类型 肌纤维类型转化 
猪肌纤维生长发育的影响因素及调控机理被引量：3
《中国畜牧杂志》2023年第6期60-67,共8页郑赛珍 王芳 肖银涛 尹业鑫 谭碧娥 陈家顺 印遇龙 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD1300403);农业农村部:国家生猪产业技术体系建设专项(CARS-35);湖南省自然科学基金青年基金项目(2022JJ40165);湖南省大学生创新创业训练计划项目。
肌纤维是构成骨骼肌的基本结构单位,其纤维类型在机体发育过程中受内因和外因的相互作用发生转化,而肌纤维特性与肉色、持水性能、pH和脂内脂肪含量等肉品质有关,直接决定畜禽肉品质的好坏。因此,近年来肌纤维的生长发育成为研究热点。...
关键词：猪 肌纤维 肌纤维类型 调控通路 
民猪与大白猪背最长肌能量代谢关键酶活性研究被引量：2
《中国畜牧杂志》2022年第8期121-124,共4页李忠秋 刘春龙 吴赛辉 张冬杰 王文涛 何鑫淼 田明 亓美玉 何海娟 刘娣 
财政部、农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-36);黑龙江省科研业务费(CZKYF2020A004)。
为了揭示肌纤维类型组成对猪骨骼肌能量代谢酶活性的影响,本实验以民猪和大白猪为研究对象,在比较了民猪和大白猪肌纤维类型组成差异的基础上,采用比色法测定民猪和大白猪背最长肌中能量代谢关键酶乳酸脱氢酶(LDH)、琥珀酸脱氢酶(SDH)...
关键词：民猪 大白猪 肌纤维类型 能量代谢酶活性 
猪肌纤维类型与肉品质特性及影响猪肌纤维类型转化的研究进展被引量：23
《中国畜牧杂志》2021年第10期40-45,共6页李忠秋 
黑龙江省自然科学基金(LH2019C064);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-36)。
肌纤维是构成肌肉组织的基本结构单位,其类型组成与pH、肉色、嫩度和肌内脂肪含量等猪肉品质指标密切相关,且肌纤维类型在生长发育、营养因素和环境因素等条件下会发生转化,进而影响猪肉品质。近年来对肌纤维类型及其转化的研究逐渐成...
关键词：肌纤维类型 猪 肉品质特性 肌纤维类型转化 
品种和肌纤维类型对猪肉质性状的影响被引量：9
《中国畜牧杂志》2020年第11期52-55,62,共5页陈映 葛桂华 徐旭 李强 丁俊仁 曾仰双 王小强 刘一辉 张顺华 朱砺 
四川省科技支撑计划项目(2016NYZ0050);国家现代农业产业技术体系四川生猪创新团队项目(sccxtd-2020-08)。
为研究不同猪品种的不同肌纤维类型组成的肌肉间肉质性状差异,本实验选择藏猪、青峪猪、凉山猪、内江猪、巴×青杂交猪、巴×凉杂交猪、杜×凉杂交猪和杜×长×大三元杂交猪共121头,达到体成熟后进行屠宰,测定眼肌和腰肌的pH、亮度(L)...
关键词：猪肉 肌纤维类型 眼肌 腰肌 肉质性状 
肌红蛋白和线粒体互作的研究进展被引量：9
《中国畜牧杂志》2020年第5期6-11,共6页罗培 赵伟杰 王丽娜 江青艳 
国家自然基金重大项目(31790411)。
肌红蛋白是主要存在于肌肉中的携氧珠蛋白,能够通过调节氧和一氧化氮的平衡来促进线粒体的有氧呼吸并改善其有氧代谢,肌红蛋白的表达水平受氧气水平和线粒体钙稳态调控。肌红蛋白和线粒体互作在畜禽屠前宰后均能对肉质产生积极影响。线...
关键词：肌红蛋白 线粒体 有氧代谢 肌纤维类型 肉质调控 
金华猪和长白猪背最长肌不同肌纤维类型表达差异被引量：13
《中国畜牧杂志》2012年第15期15-18,共4页郭佳 余秀锋 伍婷 任阳 朱琳娜 汪以真 
国家“973”项目(2012CB124705)
为揭示国内外猪种肌纤维组成差异及其对肉质的影响,本实验以肉质优良的地方品种金华猪和肉质欠佳的外来良种长白猪为研究对象,在比较了180 d两猪种胴体性能及肉质差异的基础上,利用荧光定量PCR方法探讨了两猪种背最长肌4种肌球蛋白重链(...
关键词：背最长肌 肌纤维类型 肉质 金华猪 
金华猪背最长肌中不同肌球蛋白重链基因表达的发育性变化被引量：8
《中国畜牧杂志》2012年第5期14-17,共4页郭佳 徐娥 黄明 汪以真 
转基因生物新品种培育重大专项(2009ZX08009-144B)
为揭示脂肪型金华猪肉质调控相关基因不同生长阶段的表达差异及其与肉质性状的相关性,本研究在评价肉质性状的基础上,采用实时荧光定量PCR方法检测金华猪背最长肌不同肌纤维类型肌球蛋白重链MyHCⅠ、ⅡA、ⅡX和ⅡB基因mRNA表达量在30、9...
关键词：背最长肌 实时荧光定量PCR 肌纤维类型 金华猪 
莱芜猪肌肉肌纤维类型的组成与肉质关系的研究被引量：11
《中国畜牧杂志》1990年第4期5-9,共5页曾勇庆 孙玉民 
采用2因子多水平有重复试验的方法,对14头纯种育肥莱芜猪不同屠宰体重(A因子)及不同解剖部位(B因子)的新鲜肌肉直接冰冻切片,并进行琥珀酸脱氢酶(SDH)的组织化学处理,结果表明:莱芜猪肌肉的结构单位肌纤维是异质的,即肌纤维类型有3种,...
关键词：猪 肌肉 肌纤维 肉品质 莱芜猪 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部