果实成熟衰老

作品数：32被引量：284H指数：9
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果实成熟衰老与保护酶系统的关系被引量：14
《中国果菜》2002年第6期23-24,共2页吴彩娥  寇晓虹  王文生  
近年来,果实采后生理研究领域发生了很大变化,以SOD为中心的生物活性氧代谢倍受关注.活性氧及保护酶系统在果实贮藏及衰老过程中的作用、贮藏衰老过程中酶活性的变化以及如何控制成为果实采后生理研究的热点.本文根据有关研究资料,说明...
关键词：耐藏性 酶活性 超氧化歧化酶 过氧化物酶 果实成熟衰老 保护酶系统 
果蔬贮藏保鲜理论研究与实践被引量：4
《中国果菜》1998年第1期6-8,共3页罗云波 生吉萍 
关键词：贮藏保鲜 采后生理 理论研究与实践 气调贮藏 果实成熟衰老 转基因番茄 果蔬 番茄果实 乙烯生物合成 果实软化 
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