核桃品种

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核桃品种及加工方式对其蛋白质制品特性的影响
《粮食与油脂》2025年第3期130-135,148,共7页谈亚丽 熊蓉 黄蓉 李啸 杨华 高梦祥 
2023年度湖北省级制造业高质量发展专项项目特色农产品精深加工与绿色化生产技术。
为探究不同核桃品种及加工方式对其蛋白质品质的影响,以我国新疆、云南、四川共计8个代表性核桃品种为研究对象,对其营养特性、加工性能进行综合评价,以确定适宜蛋白质加工的核桃品种,再采用酸沉法、碱提酸沉法制备核桃蛋白,以蛋白质得...
关键词：核桃品种 核桃蛋白 应用特性 综合评分 
3个深纹栽核桃品种脱脂粉制备速溶蛋白粉及其营养成分分析
《西部林业科学》2025年第1期29-36,共8页耿树香 宁德鲁 陈海云 谢晋祥 
云南省重大科技专项计划项目(202202AE090007),科技人才与平台计划专家工作站项目(202305AF150025)。
核桃加工副产物核桃脱脂蛋白粉具较高的营养价值,为改善其溶解性,采用碱性蛋白酶水解3个核桃品种(‘漾濞泡核桃’‘三台核桃’‘细香核桃’)的饼粕脱脂粉,同时对酶解产物测定水解物蛋白含量、水解度、粗蛋白、游离氨基酸、水解氨基酸组...
关键词：深纹核桃 脱脂粉 蛋白粉 氨基酸 蛋白酶 酶解 
基于表型性状和ISSR分析的5个核桃品种亲缘关系鉴定
《安徽农业科学》2025年第2期117-123,共7页吴雨桦 李丕军 熊福博 李润 刘华 白斌 郑崇文 王静 冯春 
四川省“十四五”育种攻关项目(2021YFYZ0032-07);四川省科技厅重点研发项目(2021YFN0005);四川省创新团队项目(2024LCTD0208)。
[目的]选择四川省栽培面积最大、产量最多的核桃品种“盐源早”(Juglansregia“Yanyuanzao”),探索“盐源早”的亲缘关系。[方法]选择“盐源早”、“三台泡核桃”(Juglanssigillata‘Santai’)、“漾濞泡核桃”(Juglanssigillata“Yangb...
关键词：核桃品种 表型性状 果仁成分 ISSR分子标记 
凉山州14个核桃品种主要经济指标及脂肪酸组成分析
《中国油脂》2025年第1期135-140,共6页金银春 任波 胡定林 陈善波 余凌帆 
四川省林业和草原局省级财政专项资金(2022CZZZ13);四川省科技计划项目(2023JDZH0009)。
为全面评价、合理利用四川省凉山州现有核桃品种,对凉山州14个核桃品种的主要经济指标及脂肪酸组成进行了测定,计算了各指标变异系数和遗传多样性指数,并对各指标进行相关性分析和聚类分析。结果表明:14个核桃品种中,粗脂肪含量较高的...
关键词：凉山州 核桃 品种 经济指标 脂肪酸 
不同核桃品种花期特性观测和避晚霜品种的筛选被引量：1
《果树资源学报》2024年第6期13-16,共4页李夏媛 高鹏 田鑫 武彦霞 王琦 赵伟 杨晓华 
山西农业大学生物育种工程(YZGC040)。
【目的】晚霜冻害是制约核桃产业发展的关键因素,而核桃花期是易发生晚霜冻害的时期。为此,试验通过对不同核桃品种的花期进行观察,掌握其雌雄花的开放时期,以期为核桃避晚霜品种的筛选提供理论依据。【方法】依据核桃各生长阶段的观测...
关键词：核桃 花期 避晚霜品种 
高含油核桃高效栽培关键技术
《河北果树》2024年第4期40-40,42,共2页辛国 朱建朝 任志勇 郑小平 
甘肃省科技计划项目东西协作专项《高油、避晚霜核桃新品种选育与示范》(23CXNK0004)。
核桃是世界四大坚果之一,因口感香脆、营养丰富,深受消费者青睐。核桃喜光、耐旱、抗病性较好,适宜栽培的区域广。目前,我国核桃种植面积及产量位居世界第一。但是,近年来核桃市场趋于饱和,导致核桃价格呈下降趋势。核桃油含有油酸、亚...
关键词：栽培关键技术 核桃种植 品种栽培 核桃品种 高效栽培 食用油市场 高含油 保健价值 
山西省林业和草原科学研究院
《山西林业科技》2024年第4期F0002-F0002,F0003,共2页
晋丹。名称:晋丹。树种:核桃。学名:Juglans Regia‘jin dan’。类别:植物新品种。品种权号:20210656。品种特性:该品种核仁红色,与一般黄白色核桃品种相比,具有明显颜色差异。由山西省林业和草原科学研究院常月梅等人从实生群体中发现...
关键词：植物新品种权 颜色差异 核桃品种 林业 品种特性 山西省 草原 
12个核桃品种果实对苹果蠹蛾产卵选择及蛀食的影响
《植物检疫》2024年第6期11-14,共4页杨嘉文 曲昱璇 黄莎莎 王玉香 刘博 乔曦 李再园 万方浩 周洪旭 
国家重点研究计划(2021YFD1400200)。
苹果蠹蛾是一种世界性检疫害虫,目前在我国核桃园区中扩散面积呈上升趋势,危害不断加重。本试验以12个核桃品种为寄主,通过产卵选择试验与生长发育试验获取落卵量、卵期、卵孵化率、幼虫啃皮率、幼虫蛀果率等生物学指标。结果表明,新佐...
关键词：苹果蠹蛾 核桃 产卵选择 寄主适应性 
核桃黑斑病病原鉴定及不同核桃品种的抗病性评价
《中国植保导刊》2024年第11期9-13,共5页吴曼曼 孙书豪 王霞 朱文亭 周晨霞 张建雨 仵春 孙炳剑 卢绍辉 
河南省农业科学院科技创新团队项目(2023TD32);河南省林业厅生态保护体系-林业有害生物防治(221612014)。
为了明确河南省温县核桃黑斑病的病原菌种类以及不同核桃品种对该病的抗性,以当地核桃病果上分离频率较高且具强致病性的代表性细菌(菌株编号WB-Wen2)为对象,结合菌落形态观察与gyrB基因序列比对分析进行鉴定,并采集20个核桃品种的果实...
关键词：核桃黑斑病 成团泛菌 品种抗病性 聚类分析 
避晚霜高含油核桃病虫害绿色防治技术
《果树实用技术与信息》2024年第10期33-34,共2页阴永飞 
甘肃省科技计划项目东西协作专项(23CXNK0004)。
核桃油富含天然活性成分,为保健型食用油之一,其销售量逐年递增。但核桃雌雄花易受寒潮影响(冻害),而避晚霜核桃品种在顶花芽发生冻害后,其侧花芽可正常发育,可有效地避免自然灾害对核桃产量的影响。
关键词：核桃品种 天然活性成分 避晚霜 核桃病虫害 绿色防治技术 自然灾害 核桃油 冻害 
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