恩施碎米荠

作品数：13被引量：58H指数：6
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碎米荠硒肽的制备及其体外抗氧化活性分析被引量：11
《食品工业科技》2022年第6期205-212,共8页贾蕾 何慧 向极钎 赵小红 侯焘 
中国博士后科学基金第67批面上资助(2020M672313)。
本文以恩施碎米荠为原料,采用酶法制备具有抗氧化活性的碎米荠硒肽。以蛋白提取率为指标,通过单因素实验和正交试验优化了碎米荠蛋白的提取条件;以DPPH·、ABTS^(+)·清除率为考察指标,优化了碎米荠蛋白的酶解参数,利用超滤设备对碎米...
关键词：恩施碎米荠 抗氧化肽 酶解 超滤 
堇叶碎米荠三个分布点的植物种类特征分析
《现代园艺》2018年第22期109-110,共2页殷红清 向极钎 杨永康 丛欣 王晓辉 万海英 李亚杰 明佳佳 
湖北省科技支撑计划项目(2015BKA226):聚硒植物堇叶碎米荠资源保护与高效利用
堇叶碎米荠属十字花科碎米荠属多年生草本植物。为了科学开发利用堇叶碎米荠资源,对武陵山区的堇叶碎米荠的3个分布点生长的植物种类进行了初步调查,为科学开发利用堇叶碎米荠资源提供依据。
关键词：堇叶碎米荠 恩施碎米荠 本草考证 生物学 
恩施碎米荠营养成分分析研究被引量：5
《山地农业生物学报》2016年第2期76-79,共4页曹斌 邓国栋 
国家自然科学基金"富硒地区植物超富集硒的机理研究"(40971287)
为了研究恩施碎米荠营养成分水平,采用我国现行标准对碎米荠的茎、叶子、种子、种荚中蛋白质含量、氨基酸种类及其氨基酸含量、硒含量以进行测定。结果表明:叶子蛋白质含量高达17.8 g/100g、硒含量高达388.38mg/kg,氨基酸种类齐全,含量...
关键词：碎米荠 硒 营养成分 
堇叶碎米荠本草考证及生物学研究被引量：12
《微量元素与健康研究》2015年第5期61-64,共4页石爱华 彭祚全 
为了科学开发利用堇叶碎米荠资源,对分布于"世界硒都"——恩施市的堇叶碎米荠的本草考证、生物学性质及其化学成分和生物活性等研究进行综述,为科学开发利用恩施碎米荠资源提供依据。
关键词：堇叶碎米荠 恩施碎米荠 本草考证 生物学 
恩施碎米荠愈伤组织诱导的研究
《生物技术世界》2014年第1期26-27,31,共3页蒲鑫 丁莉 武芸 
碎米荠(Cardamine hirsuta Linn)是十字花科碎米荠属,恩施碎米荠是在我国富硒地区湖北恩施发现的一种富集硒植物,具有很高的科学研究价值。研究以恩施碎米荠的幼叶为外植体,进行愈伤组织诱导的研究,结果表明:诱导愈伤组织的最佳培养基为...
关键词：碎米荠 硒超富集植物 组织培养 
硒对恩施碎米荠叶片光合色素及非酶抗氧化物的影响被引量：5
《湖北农业科学》2011年第24期5157-5159,共3页雷红灵 吴金龙 
湖北省教育厅科学研究计划重点项目(D20101905)
为深入了解硒对富硒植物生长发育的促进作用,探讨了水培营养液中不同亚硒酸钠质量浓度对恩施碎米荠（Cardamine enshiensis T.Y.Xiang＆Y.Y.Wu）幼苗叶片的光合色素、还原型谷胱甘肽（GSH）、维生素C（VC）以及叶片中脂质过氧化产物丙...
关键词：恩施碎米荠 硒 光合色素 谷胱甘肽 维生素C 丙二醛 
硒对恩施碎米荠根系抗氧化的影响被引量：3
《湖南农业科学》2011年第10期31-34,共4页雷红灵 刘林春 吴永尧 
2010年湖北省教育厅科学研究计划重点项目(D20101905)
为了探讨硒对恩施富硒植物碎米荠根系生理的影响,研究了完全营养液中Na2SeO3的质量浓度分别为0、15、30、45、60、75、90 mg/L时,恩施碎米荠根系的含硒量及其抗氧化性。结果表明:施硒处理可以明显增加根系中硒的质量分数,在60 mg/L时达...
关键词：碎米荠 硒 根系 抗氧化酶 丙二醛 
外源硒对恩施碎米荠叶片有效成分的影响被引量：8
《湖北农业科学》2010年第7期1599-1602,共4页雷红灵 陆海波 蔡金洲 夏青 吴永尧 
国家民委2007年度科研项目(07HB03);生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放项目(2007001);湖北省教育厅2010年科学研究计划项目(D20101905)
为了探讨硒对富硒植物恩施碎米荠化学成分的影响,考察了在营养液中分别添加0、15、30、45、60、75、90mg/L7个浓度的亚硒酸钠1个月后,恩施碎米荠幼苗叶片中的可溶性蛋白质、可溶性糖和游离氨基酸的含量,并利用氨基酸自动分析仪对0、30、...
关键词：硒 蛋白质 氨基酸 可溶性糖 恩施碎米荠 
硒对恩施碎米荠叶片抗氧化酶活性的影响被引量：11
《华中科技大学学报（自然科学版）》2010年第3期116-119,共4页雷红灵 胡雪雷 吴永尧 
国家民委2007年度科研项目(07HB03);湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放课题资助项目(2007001)
为了探讨硒对富硒植物恩施碎米荠生理生化特性的影响,以Na2SeO3为硒源,设置0mg.L-1,15mg.L-1,30mg.L-1,45mg.L-1,60mg.L-1,75mg.L-1和90mg.L-1共7个不同质量浓度,探讨了水培条件下,硒对恩施碎米荠叶片抗氧化酶的影响.结果表明:硒质量浓...
关键词：硒 谷胱甘肽过氧化物酶 抗坏血酸过氧化物酶 超氧化物歧化酶 恩施碎米荠 
硒与恩施碎米荠叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性的相关性被引量：5
《江苏农业科学》2010年第4期406-408,共3页雷红灵 薛华 朱雄峰 吴永尧 
国家民委2007年度科研项目(编号:07HB03);生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放课题(编号:2007001);湖北省教育厅2010年科学研究计划重点项目(编号:D20101905)
以恩施碎米荠中的含硒抗氧化酶GSH-Px为研究对象,以Na2SeO3作为硒源,分析了0、10、20、30、40、50、60 mg/L等7个不同Na2SeO3浓度营养液对碎米荠含硒量及GSH-Px活性的影响。结果表明:碎米荠叶片中的含硒量随着硒浓度的增大而增加,在30 m...
关键词：富硒植物 碎米荠 硒 谷胱甘肽过氧化物酶 相关性 
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