饭店管理

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相关作者：邹益民郑向敏戴斌严宽荣李玲更多>>
相关机构：浙江大学北京第二外国语大学华侨大学渤海大学更多>>
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饭店管理专业校企合作人才培养模式的探索——以肇庆学院为例被引量：2
《商场现代化》2015年第27期122-124,共3页黄妙娟 
校企合作人才培养模式是一种学校、企业、学生三方共赢的培养模式,已得到越来越多高校的重视。但目前高校饭店管理专业校企合作模式尚存在明显不足,未能完全发挥校企业合作模式的作用。本文以肇庆学院为例,针对高校饭店管理专业校企合...
关键词：饭店管理专业 订单式校企合作 顶岗实习校企合作 
现代饭店业的管理新理念和应用策略
《商场现代化》2008年第29期36-36,共1页白芙蓉 
在市场需求和竞争环境不断变化的今天,管理理念创新已成为现代饭店行业发展的主旋律。本文介绍了近几年饭店管理领域出现的一些新的管理理念,并提出相应的应用策略。
关键词：饭店管理 管理理念 绿色管理 文化管理 危机管理 
密尔的快乐论在旅游饭店管理中的应用
《商场现代化》2007年第05S期193-195,共3页庄晓平 郭华 
密尔主张快乐不仅有量的大小而且有质的高低优劣之分,精神上快乐比肉体的快乐更具有更高的价值。他强调个人利益的重要性,也强调个人利益和社会利益的协调。密尔的快乐论是旅游饭店企业在社会主义市场经济体制下发展中不可缺少的伦理要...
关键词：快乐论 饭店管理 以人为本 精神需求 
饭店管理专业实用型人才培养研究
《商场现代化》2006年第06X期250-251,共2页傅广海 张莉 花海燕 
四川省教育厅高等教育教学改革工程基金资助项目(川教(2005)253)
本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性,分析了饭店接收实习生的利和弊,探讨了学校与饭店合作,建立实习基地,实现双赢的措施。
关键词：实践教学 实习基地 双赢 人才培养 饭店管理专业 
校企合作培养饭店管理专业人才被引量：6
《商场现代化》2005年第11X期313-314,共2页姜红 朱庆章 胡晓 查爱苹 
饭店管理专业是为饭店培养掌握现代饭店管理理论、具有较强的饭店管理和实务操作能力的应用型人才的专业.我国加入WTO后,随着上海经济的快速发展和国际化大都市的建立,众多世界知名品牌饭店管理公司、高星级酒店、高档次俱乐部相继进入...
关键词：饭店管理专业 合作培养 专业人才 应用型人才培养 实践性教学环节 饭店管理公司 世界知名品牌 国际化大都市 专业教育模式 管理专业教育 
浅析中国本上饭店管理沟通渠道的改善
《商场现代化》2005年第11X期9-10,共2页张红卫 
在世界经济日益全球化的今天，管理沟通渠道的重要性越来越被人们所认识。本文通过对中国本土饭店管理沟通渠道现状的分析，发现其存在的非正式沟通渠道不被重视、越级沟通渠道不被提倡和向上沟通渠道略显单薄等问题。并根据中国本土饭...
关键词：旅游管理 酒店管理 管理沟通渠道 
浅论知识价值链在饭店管理中的应用被引量：2
《商场现代化》2005年第05X期15-16,共2页康绘宇  范子硕  
根据相关部门报导,2005年景气看涨的五个行业中旅游饭店业位居第三.随着经济全球化和我国市场经济发展进程的加快,商务及旅游市场正在开始新一轮的增长,这给我国的商务饭店业带来了巨大的机遇.但随着客人消费观念的日趋成熟和饭店竞争...
关键词：饭店管理 知识价值链 
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