Β-琼胶酶

作品数：14被引量：56H指数：5
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相关作者：史晓翀路新枝张晓华胡忠毛相朝更多>>
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相关期刊：《海洋与湖沼》《海洋科学》《中国海洋药物》《生物技术通报》更多>>
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一株海洋细菌所产琼胶酶酶学特性的研究被引量：1
《现代食品科技》2008年第12期1217-1221,共5页蔡俊鹏 许少丹 
从海水中分离筛选到一株高活力的海洋琼胶降解菌2.2-g。通过硫酸铵盐析、透析袋透析、离子交换柱层析和凝胶柱层析,得到了电泳纯的琼胶酶样品,通过SDS-PAGE电泳,其分子量约为55kDa。该琼胶酶的最适pH值和温度分别为7.0和55℃。Mg2+和Ca2...
关键词：海洋细菌 Β-琼胶酶 酶学性质 酶解产物 
琼胶酶及其综合应用的研究概况被引量：27
《现代食品科技》2005年第1期177-179,共3页刘江涛 蔡俊鹏 吴冰 
琼胶酶是一组能降解琼胶多糖的酶,主要有α-琼胶酶、β-琼胶酶两种类型,降解产物在很多方面有独特的活性,除此以外,琼胶酶在分子生物学方面也多有应用,本文从琼胶酶的种类及作用机理、来源、分子生物学研究状况以及应用等方面概述了琼...
关键词：琼胶酶 α-琼胶酶 Β-琼胶酶 分子生物学 
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