吴冰

作品数：15被引量：81H指数：5
导出分析报告
供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：微波Α度结晶度琼胶酶蛭弧菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《中国马铃薯》《现代食品科技》《生物技术通报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家教育部博士点基金广东省教育部产学研结合项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
蛭弧菌(类群)研究现状及最新进展被引量：5
《水产科学》2017年第3期377-382,共6页李敏佳 郭衍彪 吴冰 韩红操 蔡俊鹏 
广东省科技计划公益项目(2016A020222002)
在水产养殖业,抗生素等化学药物的使用不但会导致耐药菌株产生及药物残留[1],引发水产食品安全问题,而且也可因破坏水体、养殖生物肠道菌群结构而进一步加剧菌群的失衡,有益菌减少乃至消失,有害菌迅猛增加,如此,更加恶化养殖生物健康。
关键词：蛭弧菌 进展 水产养殖 裂解 致病菌 
盐酸对无水醇介质中马铃薯淀粉性质的影响被引量：1
《现代食品科技》2008年第12期1211-1212,1194,共3页吴冰 罗志刚 
广东省产学研合作项目(2007B090400003);高等学校博士学科点专项科研基金(20070561078);广东省科技攻关(2008B021100016)
本文研究了马铃薯淀粉在有机醇溶液中酸变性前后的物化性质。采用无水甲醇、无水乙醇、异丙醇及正丁醇作溶剂,用盐酸对马铃薯淀粉进行改性。结果表明经酸处理的马铃薯淀粉晶型没有发生变化,糊化转变温度基本不变;随有机醇介质(从甲醇到...
关键词：马铃薯淀粉 有机醇 盐酸 性质 
两株海洋蛭弧菌的分离及生物学性质被引量：12
《微生物学报》2008年第11期1425-1431,共7页彭宗辉 蔡俊鹏 吴冰 袁尔东 
国家自然科学基金(40776091)~~
[目的]从深圳湾海泥中分离鉴定蛭弧菌，并对其生物学性质进行初步研究。[方法]通过稀释营养肉汤（dilute nutrient broth，DNB）双层平板法分离蛭弧菌，对所分离的菌株进行电镜形态观测，并进行16S rDNA测序分析，之后结合1994年版伯杰...
关键词：蛭弧菌 致病菌 分离 生物学性质 
基因组改组技术及其在微生物育种中的应用研究进展被引量：4
《生物技术通报》2008年第S1期135-140,148,共7页芦志龙 吴冰 袁尔东 蔡俊鹏 
Genome shuffling(基因组改组)技术是借助递归式原生质体融合策略对微生物基因组进行遗传改良的一种新兴微生物育种方法。自2002年首次被用来培育tylosin高产菌株以来,目前已为育种工作者广泛采用。对Genome shuffling技术的原理及最近...
关键词：基因组改组 递归式原生质体融合 微生物育种 
副溶血弧菌C20褐藻胶裂解酶的纯化及酶学特性研究被引量：1
《现代食品科技》2008年第5期415-419,共5页万小飞 伦璇 程璐 钟毅敏 陆东雯 吴冰 蔡俊鹏 
副溶血弧菌C20发酵液经离心,超滤浓缩,盐析,DEAE-SepharoseFastFlow和SephardexG-100分离纯化得到电泳纯的褐藻胶裂解酶,其分子量为40kD。酶的最适温度为30℃,在此温度下保温3.5h,相对酶活仍保持在90%;酶的最适pH为7.2,在pH7.0～7.6范...
关键词：褐藻胶裂解酶 纯化 酶学特性 
微波辐射对马铃薯淀粉结晶度和α度的影响被引量：5
《粮油加工》2006年第10期87-90,共4页赖健 张渭 叶在荣 吴冰 
采用酶水解法、X-射线衍射法等研究了微波辐射对马铃薯淀粉的结晶度和α度的影响。试验结果表明:微波辐射可有效改变马铃薯淀粉的结晶度和α度,在微波辐射功率一定的条件下,马铃薯淀粉乳的浓度不同,经微波辐射后的样品结晶度和α度变化...
关键词：马铃薯淀粉 微波 结晶度 Α度 
鱼腥藻毒素及其检测、去除方法研究进展被引量：7
《水利渔业》2006年第3期3-6,共4页蔡俊鹏 程璐 吴冰 宋志萍 
华南理工大学自然科学基金(143E5041290)资助
水体富营养化加剧而引起有害藻类水华的频繁发生已经成为相关研究者普遍关注的环境问题。鱼腥藻毒素被划分为鱼腥藻毒素a、鱼腥藻类毒素同系物a、高鱼腥藻毒素a、鱼腥藻毒素a(s)以及antx3/b、antx-b(s)。综述了鱼腥藻毒素的化学结构和...
关键词：鱼腥藻毒素 蓝藻细菌 检测 去除 
储藏温度对膨化马铃薯α淀粉老化变化的影响被引量：2
《粮食与饲料工业》2005年第6期23-24,共2页赖健 吴冰 张渭 
采用挤压膨化技术制作马铃薯α淀粉,并利用酶水解法及X射线衍射法等研究了在同一储藏时间内,不同储藏温度对膨化马铃薯α淀粉老化变化的影响,探讨了影响机理。研究结果表明,储藏温度从(23±1)℃降低到(-18±1)℃时,储藏期为180d的样品...
关键词：膨化马铃薯α淀粉 储藏温度 淀粉老化 
微波对板栗淀粉α度和结晶度的影响
《仲恺农业技术学院学报》2005年第2期1-4,共4页赖健 张渭 吴冰 
采用X-射线衍射法、酶水解法就微波辐射对不同质量分数的板栗淀粉乳的α度及结晶度变化进行了研究.结果表明,微波辐射可有效影响板栗淀粉乳的α度和结晶度变化,在微波辐射功率一定的条件下,板栗淀粉乳的质量分数不同,经微波辐射后的样...
关键词：板栗淀粉 微波 Α度 结晶度 
温度对马铃薯α淀粉老化的影响被引量：1
《中国马铃薯》2005年第2期70-73,共4页赖健 吴冰 叶春 朱文适 叶再荣 
贵州省科技厅基金项目[(2000)3065号]
采用挤压膨化技术制作马铃薯α淀粉,并利用酶水解法及X-射线衍射法等研究了在同一贮藏时间内,不同贮藏温度对膨化马铃薯α淀粉老化变化的影响,探讨了影响机理。研究结果表明,贮藏温度从23℃±1℃降低到-18℃±1℃时,贮藏期为180d的样品...
关键词：膨化马铃薯α淀粉 贮藏温度 淀粉老化 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部