白色金针菇

作品数：136被引量：236H指数：9
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白色金针菇采后贮运HACPP的体系构建被引量：2
《中国食用菌》2020年第10期149-152,共4页张妍 安林丽 
2017年度国家社科基金项目(17CJL037)。
为了避免食品在生产过程中发生生物性、化学性、物理性因素的危害,增加食品安全问题,研发了一套专门的食品管理体系,称为危害分析和关键控制点,简称HACCP。通过深入分析危害分析和关键控制点的特征,结合白色金针菇(Flammulina velutipes...
关键词：白色金针菇 采后贮运 HACPP体系构建 
不同营养物质对白色金针菇菌丝干重的影响被引量：2
《中国食用菌》2015年第5期6-8,共3页赵照林 杨杰 骈跃斌 刘欣 郭尚 
山西省科技攻关项目(20140311012-1)
该研究通过对白色金针菇(Flammulina velutipes)液体菌种培养基主要营养物质和微量营养物质的正交试验,研究不同营养物质(C源、N源,无机盐和维生素)对白色金针菇菌丝干重的影响。结果表明:主要物质对白色金针菇菌丝体干重的影响效应依...
关键词：白色金针菇 营养物质 菌丝干重 
中国工厂化瓶栽白色金针菇竞品分析被引量：6
《中国食用菌》2014年第2期20-24,共5页李晓 李玉 
国家现代农业产业技术体系"北方野生菌收集保育与驯化"(CARS-24);吉林省重大项目"作物秸秆与畜禽粪便高效转化生产食用菌的关键技术研究与示范"(10ZDGG003)
竞争激烈的白色金针菇企业,彼此保留各自的核心竞争力,但市场产品却暴露很多信息,通过加权赋值,指标量化的方式层层分解品质指标,利用量化数据分析比较了40个工厂化瓶栽白色金针菇品质及产量。
关键词：工厂化 瓶栽 白色金针菇 
早熟白色金针菇优良品种川金5号选育被引量：10
《中国食用菌》2013年第4期15-16,共2页王波 鲜灵 高俭 高洁 
国家科技支撑计划项目"金针菇优良品种选育"(008BADA2B02)
以黄色金针菇与白色金针菇为亲本,利用双单杂交方法构建杂交种,从F2代中筛选出白色金针菇优良品种川金5号,该品种保持了黄色金针菇早熟、菌柄基部无绒毛、不粘连、子实体弯曲度低、高产等特性;平均产量为1.012 kg.袋-1,较江山白菇和F21...
关键词：白色金针菇 川金5号 早熟 高可食率 
白色金针菇液体菌种生产技术研究被引量：14
《中国食用菌》2005年第6期16-17,共2页马瑞霞 姚献华 魏志华 
主要对适于白色金针菇F81液体菌种的培养基和培养条件进行了筛选研究,结果表明,其适宜的液体培养基组成为玉米粉2.0%、麸皮2%、KH2PO40.1%、MgSO4 0.05%、10ug/VB1/100ml、5mugVB2/100ml;适宜摇瓶的培养条件为:培养基起始pH值6～8,培养...
关键词：金针菇 液体菌种 菌丝体 培养条件 
七个白色金针菇菌株发酵液中四种胞外酶活性的测定与分析被引量：37
《中国食用菌》1999年第4期31-34,共4页宋爱荣 郭立忠 刘作亭 毕建水 
本文研究了七个白色金针菇杂交菌株在液体深层发酵过程中的滤纸纤维素酶、漆酶、酸性蛋白酶、多酚氧化酶的活性。结果表明，七个白色金针菇菌株中，６号菌株的漆酶、多酚氧化酶、纤维素酶均高于其它６个菌株，而就蛋白酶的活性而言，６...
关键词：金针菇 液体发酵 胞外酶 测定 
白色金针菇的病虫害防治被引量：1
《中国食用菌》1999年第3期40-41,共2页毛日洪 姜昌卫 杨明华 
近年来，国内白色金针菇栽培迅速发展。本所１９８７年开始从国外引进商品菇，选育出白色金针菇Ｆ２１，命名为“江山白菇”。１９９２年试种３万袋后，在生产上得到迅速的推广和应用，至１９９７年全市栽培量已达１５００万袋，鲜菇产...
关键词：白色金针菇 病虫害 防治 
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