北京菜

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地球史书中的“黄金屋”“颜如玉”--北京菜百黄金珠宝博物馆里的珍宝
《地球》2023年第3期34-37,共4页杨娜(文/图) 夏恬(文/图) 
“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉”。其实地球就是一部巨厚的史书,而它出产的岩石、矿物、宝石、化石则是书中的文字,不仅将地球历史娓道来,还带给人类财富以及美的享受。在北京菜百总店,有一家经过北京市文物局正式备案的博物馆--北...
关键词：黄金屋 颜如玉 人类财富 北京市文物局 博物馆 黄金珠宝 美的享受 地球 
再说北京菜
《中国烹饪》2020年第2期122-123,共2页董克平 郑莉(插画) 
殊不知那勺金汤看似简单却饱含韵味,有画龙点睛的效果,含蓄却辉煌地表达了中国菜、中国味道的曲泾通幽、博大精深。最近几次说到北京菜,对其又有了新的认识。细数北京的历史沿革,从区域面积上讲,北京从来就是一个小地方。早年间北京的...
关键词：早年间 新的认识 画龙点睛 历史沿革 北京 
因维新牺牲就是维新派吗？
《文史杂志》2019年第6期104-107,共4页姚泉名 
两个甲子之前的1898年9月28日,北京菜市口的刽子手砍杀了戊戌变法,砍醒了万万民众,也砍翻了一个王朝。大砍刀雕刻出来的“戊戌六君子”,绝对是中国近代史上光炳千秋的群体。然而,120年来,“六君子”之一的刘光第(字裴村)却成为最有争议...
关键词：维新派 戊戌六君子 中国近代史 戊戌变法 刽子手 北京菜 刘光第 
朝阳菜百首饰店:连续五年销售破亿元
《中国黄金珠宝》2019年第10期44-44,共1页金桐 
作为商务部第一批命名的“中华老字号”企业,北京菜市口百货股份有限公司自1956年成立至今已有60余年的历史,其品牌菜百首饰主营黄金、钳金、钻石、翡翠、珠宝、投资金条等黄金珠宝全品类商品及服务,已连续8年销售额过百亿元。朝阳菜百...
关键词：年销售额 首饰店 朝阳 黄金珠宝 直营连锁 商务部 北京菜 品牌菜 
守候着琴弓制作这门手艺——访著名琴弓制作师李怀刚
《乐器》2019年第9期31-33,共3页孟建军 
北京菜市口和虎坊桥之间,有一个地方叫果子巷。早年果子巷的胡同和四合院已经觅不到踪迹,马路宽敞,高楼林立。在一片被围墙围着的废墟里,还有几间老房子孤零零的矗立着,原北京乐器厂琴弓制作师李怀刚就住在这里。尽管老街坊都走光了,可...
关键词：制作 琴弓 北京菜 四合院 酒精灯 乐器 梳理 衣柜 
乡情质朴东北菜
《中国烹饪》2019年第7期104-107,共4页胡元骏(摄影) 王新中 
北京鸽子王是一家主打伊通烧鸽子、东北菜和北京菜的餐厅。步入其间,映入眼帘的是一幅雪乡图,随处可见的红灯笼装饰和砌成土灶的明档窗口让人感受到东北的风土人情。餐厅走的是大众平民路线,菜品分量足、口味正,在食材、烹制方法和调味...
关键词：东北菜 风土人情 烹制方法 北京菜 鸽子 红灯笼 四平市 餐厅 
芬兰雅威与菜百达成新风净化项目合作
《电器》2019年第5期67-67,共1页李志刚 
2019年4月19日,芬兰雅威科技有限公司(以下简称芬兰雅威)与北京菜市口百货股份有限公司(以下简称菜百公司)在菜百公司总部,举行了新风净化改造项目合作签约仪式。菜百公司有关负责人表示,近期菜百公司总店西侧卖场正式启动消防合规改造...
关键词：项目合作 净化方案 芬兰 新风 黄金珠宝 北京菜 负责人 消费者 
北京打造蔬菜供应“双核”新格局
《科学种养》2019年第5期64-64,共1页《农民日报》 
近日,记者从有关部门获悉,北京首农食品集团有限公司已对北京菜篮子集团有限公司实施托管,该集团将重点建设北京鲜活农产品流通中心,为北京中心城区和城市副中心提供农产品供应。同时,中心与城市南部的北京新发地农产品市场形成“双核...
关键词：蔬菜供应 北京菜 双核 鲜活农产品流通 城市副中心 产品供应 中心城区 菜篮子 
“戊戌六君子”之一刘光第之死
《各界》2019年第7期45-49,共5页聂作平 
1898年农历八月十三日,在北京宣武门外的菜市口刑场,六位追随光绪帝力图维新的书生被重新执掌权力的慈禧以“大逆不道”之名处斩。所遇害的六个人,史称“戊戌六君子”,按照当时朝廷公布的顺序,他们分别是:康广仁、杨深秀、杨锐、林旭、...
关键词：戊戌六君子 刘光第 北京菜 宣武门 光绪帝 康广仁 谭嗣同 刑场 
浅谈老北京饮食文化被引量：1
《首都博物馆论丛》2018年第1期43-51,共9页李琦 
饮食文化是民族文化最集中、最典型的体现,人类饮食文化经历了从'自然饮食'到'调制饮食'的过程,具体到北京来说,远古'北京人''山顶洞人'以采集、捕猎为主,而现代北京则以熟食为主,饮食调制复杂多样,直至中国各方饮食习愤传入北京,北京...
关键词：北京菜与饮食老字号 饮食民俗 饮食文化 
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