鸭肉香肠

作品数：17被引量：60H指数：5
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鸭肉香肠的加工被引量：5
《农产品加工》2007年第6期26-26,共1页裴斐 张研 
　　鸭肉肥嫩,蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等含量丰富,且易被人体消化吸收.以鸭肉为主要原料生产的香肠具有味道鲜美、易于吸收、携带方便、保存时间长等优点.……
关键词：绞肉机 摇肉机 屠宰加工设备 香肠 腊肠 鸭肉 禽肉 肠衣 
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