SMRT

作品数：78被引量：346H指数：10
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相关作者：张和平孙志宏刘文俊孟和毕力格于洁更多>>
相关机构：内蒙古农业大学学研究院哈尔滨广厦学院清华大学更多>>
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基于三代测序技术分析新疆鲜马奶和酸马奶中乳酸菌菌群结构被引量：5
《中国食品学报》2022年第2期291-300,共10页蔡宏宇 刘文俊 沈玲玲 王佼 张和平 
现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-36);内蒙古自治区自然科学基金项目(2019ZD06);国家自然科学基金项目(31972095);内蒙古自治区科技计划项目(201802097)。
传统酸马奶受制作环境和工艺的影响,其菌群结构有所不同。本文运用Pacbio SMRT测序技术,基于乳酸菌特异性引物对新疆部分地区酸马奶和鲜马奶的乳酸菌菌群进行研究,结果表明:鲜马奶中乳酸菌丰富,以瑞士乳杆菌(35.52%)、唾液链球菌(10.11%...
关键词：马奶 Pacbio SMRT测序 乳酸菌特异性引物 乳酸菌多样性 
摩洛哥发酵橄榄汁中乳酸菌的分离鉴定及其多样性研究被引量：2
《食品工业科技》2021年第9期108-113,共6页刘文俊 韩菲 史迪 刘琛 柳青 郭琳 李瑜 
国家自然科学基金(31972095);内蒙古自治区科技计划项目(201802097);内蒙古自然科学基金重大项目(2019ZD06)。
为了分离、保藏自然发酵食品中乳酸菌资源,丰富自然发酵食品中乳酸菌多样性信息,本文采用纯培养方法和宏基因组16S rRNA基因测序技术对采集自摩洛哥的2份自然发酵橄榄汁中的乳酸菌进行分离鉴定和多样性研究。结果表明:2份样品中共分离...
关键词：发酵橄榄汁 纯培养方法 分离鉴定 PacBio SMRT 乳酸菌 
应用PacBio SMRT测序技术分析蒙古传统奶酪细菌多样性被引量：5
《中国乳品工业》2020年第3期4-9,30,共7页任冬艳 莫蓝馨 靳昊 潘琳 马腾 于洁 孟和毕力格 
内蒙古自治区科技计划项目(201802097);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)。
以采自蒙古国9个牧民家庭的传统奶酪为试验样品,采用Pacbio单分子实时(SMRT)测序技术分析了其细菌多样性,并将蒙古传统奶酪的细菌群落结构与公共数据库中布里亚特和意大利传统奶酪的细菌群落结构进行了比较。结果表明:从9份奶酪样品中...
关键词：传统奶酪 测序技术 细菌多样性 
基于纯培养方法和PacBio三代测序技术研究蒙古国传统酸马奶中乳酸菌多样性被引量：21
《中国食品学报》2019年第4期27-37,共11页刘文俊 多拉娜 刘亚华 任冬艳 张和平 孟和毕力格 
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-36);内蒙古自治区科技计划项目(2018);国家自然科学基金面上项目(31671871);内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2016MS0316)
通过纯培养方法结合PacBio三代测序技术对采自蒙古国的12份传统酸马奶中的乳酸菌多样性进行研究。应用传统的纯培养技术从12份传统酸马奶样品中分离出62株乳酸菌,通过16S rRNA基因序列分析和系统进化关系研究,62株乳酸菌被鉴定为5个属,...
关键词：酸马奶 乳酸菌 PacBio SMRT测序技术 生物多样性 
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