盐水注射机

作品数：17被引量：8H指数：1
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盐水注射机的正确使用和维护
《肉类研究》2001年第3期45-45,41,共2页张芬恋 杨军社 
本文着重介绍了盐水注射机的安装、安全使用及维护。
关键词：盐水注射机 使用 维护 肉制品 腌制 
嫩化羊肉火腿肠的研制被引量：5
《肉类研究》2000年第3期26-27,共2页吴素萍 
本课题对羊肉进行嫩化处理和抑膻增香 ,研制了清真羊肉火腿肠 ,填补了火腿肠中的空白。
关键词：羊肉 火腿肠 嫩化 抑膻 盐水注射机 嫩化液配制 
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