丙酸菌

作品数：43被引量：86H指数：6
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相关作者：王德培揣玉多马志刚赵树欣梁慧珍更多>>
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相关期刊：《中国微生态学杂志》《天津科技大学学报》《中国临床药学杂志》《食品与发酵工业》更多>>
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白酒酿造中丙酸菌及应用的研究进展被引量：2
《中国酿造》2024年第2期1-6,共6页张维 牟飞燕 陈玫 董孝元 常煦 方尚玲 陈茂彬 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400500);湖北工业大学研究生教学改革研究项目资助(校2021057)。
近年来,对于白酒酿造过程中功能性微生物的研究备受关注,但是对丙酸菌的研究较少。丙酸为丙酸乙酯合成的前体物质,丙酸菌的丙酸产量与丙酸乙酯的合成量呈正相关。丙酸与丙酸乙酯对白酒风味具有一定的贡献,丙酸呈现出酸性气味;丙酸乙酯...
关键词：丙酸菌 代谢途径 代谢产物 白酒风味 应用 
浓香型白酒窖泥中主要产香菌的鉴定及正交试验优化产己酸工艺被引量：6
《齐鲁工业大学学报》2018年第3期12-16,共5页张志伟 王燕 刘英杰 杨平平 
CARS-27国家现代农业产业技术体系项目
浓香型白酒的窖泥中含有大量的对酒的风味的形成具有重要作用的细菌,如己酸菌、丙酸菌、丁酸菌、乳酸菌等。其中己酸菌产生己酸与酒中的乙醇形成的己酸乙酯是浓香型白酒的主要香味成分,与一定量的乙酸乙酯、丁酸乙酯等共同组成复合香气...
关键词：己酸菌 丁酸菌 丙酸菌 16S rDNA 正交试验 
含有能产生丙酸菌的细菌组合物及其用途
《乙醛醋酸化工》2018年第5期54-54,共1页
本发明提供了一种增强反刍动物瘤胃丙酸菌增殖活性的组合物,以使丙酸菌充分发挥瘤胃内的代谢功能,防治反刍动物瘤胃酸中毒。本发明还提供了该组合物的用途。可行的丙酸菌和乳酸菌培养是反刍动物口服显著(迅速)促进反刍动物瘤胃丙酸菌的...
关键词：瘤胃酸中毒 反刍动物瘤胃 丙酸菌 组合物 
丙酸菌对奶牛产奶量与乳脂率的影响被引量：3
《饲料研究》2015年第11期31-33,共3页王亮亮 杨日亮 丁洪涛 
选取20头处于泌乳期的中国荷斯坦奶牛,采用拉丁方设计分成4组,其中A组为对照组仅饲喂基础日粮,B组为基础日粮+丙酸菌300亿CFU,C组为基础日粮+丙酸菌500亿CFU,D组为基础日粮+丙酸菌700亿CFU,试验期60 d,研究不同丙酸菌添加水平对奶牛产...
关键词：中国荷斯坦母牛 产奶量 乳脂率 丙酸菌 
费氏丙酸菌的固定化方法及其发酵丙酸的工艺条件研究被引量：1
《天津科技大学学报》2015年第1期25-28,共4页马志刚 王亚军 王德培 
为提高丙酸发酵效率,进行了固定化费氏丙酸菌发酵丙酸的研究.采取吸附-包埋结合法,先以麸皮进行吸附,再用海藻酸钠-聚乙烯醇进行包埋制备固定化细胞.通过正交实验确定了固定化细胞的工艺条件:菌液与麸皮比例为5,m L∶0.6,g,吸附时间为15...
关键词：费氏丙酸菌 固定化 载体 丙酸 工艺条件 
碳源对固定化费氏丙酸菌生产丙酸的影响研究被引量：1
《安徽农业科学》2014年第11期3191-3192,3204,共3页揣玉多 马志刚 王德培 
[目的]研究碳源对固定化费氏丙酸菌生产丙酸的影响。[方法]采用吸附-包埋结合法制备固定化费氏丙酸菌细胞,用于生产丙酸,研究了碳源(葡萄糖、乳酸钠和蔗糖)及其浓度对固定化细胞生产丙酸的影响。[结果]最适宜的碳源为乳酸钠,最适浓度为4...
关键词：费氏丙酸菌 丙酸 碳源 
固定化费氏丙酸菌增菌工艺条件的初步研究
《饲料工业》2014年第S1期99-101,共3页揣玉多 马志刚 王德培 
文章主要对固定化费氏丙酸菌增菌的培养基和培养条件进行了研究。通过实验确定了固定化丙酸菌Pf 007在摇瓶培养条件下最佳增菌培养基配方:乳酸1.5%,蔗糖0.58%,酵母膏4.4%,Ca.CO30.5%,玉米浆1.5%,pH值7.6;确定最佳增菌培养条件:3%接种量...
关键词：费氏丙酸菌 培养基 丙酸 培养条件 
费氏丙酸菌维生素B_1营养缺陷型菌株的诱变选育被引量：1
《生物技术进展》2014年第3期207-210,共4页揣玉多 马志刚 王德培 
在丙酸发酵过程中,乙酸为主要副产物,维生素B1与乙酸合成途径相关,筛选维生素B1营养缺陷型突变株有助于降低乙酸的合成,提高丙酸的产量。以费氏丙酸菌IFFI.10019作为出发菌株,经过紫外线诱变处理,筛选育种获得维生素B1营养缺陷型费氏丙...
关键词：丙酸 诱变 营养缺陷型 
丙酸高产菌株的固定化方法研究
《中国食品添加剂》2014年第3期125-129,共5页揣玉多 马志刚 王德培 
主要研究了丙酸菌高产丙酸的固定化方法。采取吸附-包埋结合法,先以麸皮进行吸附,再用海藻酸钠-聚乙烯醇进行包埋的方法来制备固定化细胞。通过正交实验,确定了丙酸菌高产丙酸的固定化条件:菌液与麸皮比例为5mL∶0.6g,吸附时间为15min,...
关键词：丙酸菌 固定化 载体 丙酸 
复方米诺环素联合过氧化苯甲酰治疗痤疮的效果观察被引量：2
《广东医学院学报》2013年第3期289-290,共2页李婷 何剑琴 陈连剑 冯风明 冯廉洁 
目的了解复方米诺环素联合过氧化苯甲酰洗剂治疗痤疮的疗效。方法选取2011年3月至2012年3月我院皮肤科门诊100例痤疮患者,随机分为治疗组和对照组,每组50例。治疗组接受复方米诺环素联合过氧化苯甲酰洗剂治疗,对照组接受过氧化苯甲酰凝...
关键词：米诺环素 过氧化苯甲酰 痤疮 痤疮丙酸菌杆 
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