餐具消毒效果

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高校食堂餐具消毒效果调查分析被引量：2
《食品安全导刊》2021年第3期105-105,共1页郝明 
餐具消毒是高校食堂保证广大师生用餐安全的重要措施,为了了解高校食堂餐具消毒效果,特对笔者所在学校的食堂的消毒现状进行调查。本次调查方法依托《食(饮)具消毒卫生标准》,选用大肠菌群快速检测纸片法对校内食堂餐具进行抽样检测。...
关键词：高校食堂 餐具消费 效果调查 
赤壁市2014年餐具消毒效果监测分析
《现代妇女（医学前沿）》2014年第11期230-231,共2页马南方 喻宏伟 
目的 了解赤壁市餐饮单位餐饮具消毒状况。方法 赤壁市126家餐饮单位的消毒餐饮具抽样检测。结果 2014年共抽检测餐饮具133吩，总平均合格率73．83％。集中消毒餐饮具合格大大高于餐饮单位自己消毒餐饮具，学校食堂餐饮具消毒合格率明...
关键词：餐饮具 消毒效果 分析 
办好放心食堂 构建和谐校园——关于我县学校食堂存在的问题及管理对策被引量：1
《学校管理》2005年第5期54-55,共2页陈群 
健康第一,安全至上。搞好学校食堂建设,确保用餐卫生安全,是事关学生身心健康的大事,也是家长们普遍关注的热点之一。目前,我县各类在校生15万5千多人,共有集体用餐的学校食堂121个,有近一半的学生在校用餐。其中在校就餐的幼儿园学生有...
关键词：食堂卫生 自我防护能力 餐饮具 卫生监督部门 餐具消毒效果 食品卫生 备餐间 冷藏设施 食品采购 资 
射阳县学校食堂卫生存在问题及对策探讨被引量：2
《江苏卫生保健（今日保健）》2005年第4X期30-31,共2页陈群 
关键词：学校食堂卫生 卫生监督部门 餐饮具 食品卫生许可证 卫生管理 餐具消毒效果 抢抓机遇 撤销职务 备餐间 食品安全信息 
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