餐桌

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从农场到餐桌的科学:以实现未来弹性生产的乳业数据挖掘
《中国乳业》2024年第11期50-56,共7页王蕾(编译) 郭凯军 
北京市家畜创新团队项目(BAIC05-2024)。
自动挤奶系统(AMS)和精确畜牧业(PLF)系统提供的大量多维度数据,有助于探索现实世界的抗逆性状和可持续农业战略。AMS自20世纪90年代在荷兰问世以来,在北欧地区的应用日益广泛,由机器人收集的牛奶总量约占总产量的1/3。北欧地区主要品...
关键词：乳品科学 大数据 抗逆性状 
数字烹饪:打印食品走上餐桌
《科学中国人》2023年第5期70-71,共2页逯心一 柳于 魏霄冉 
在过去的几十年里,无数高新技术接二连三诞生,改变人们生活的同时,也创造着一个个奇迹,3D打印技术便是其中之一。如今,3D打印已经广泛应用于艺术、建筑、军事、医学等多个领域。2023年3月23日,全球首款全3D打印火箭点火升空,虽然未能成...
关键词：火箭点火 烹饪方法 定制化 食品安全 研究团队 打印 高新技术 
餐桌残渣收集装置
《发明与创新（高中生）》2021年第1期22-22,共1页刘蓓 陈思敏 陈刚(指导) 赵海洋(指导) 
平时用餐时,人们习惯将骨头等食物残渣直接丢在桌面(布)上或盆内,既浪费桌布,又不利于干、湿垃圾分类。针对以上问题,我们想做一种餐桌残渣收集装置,它能便捷地对餐饮垃圾进行分类收集,避免残渣暴露于桌面。我们把餐桌残渣收集装置设计...
关键词：收集装置 食物残渣 餐饮垃圾 安装板 承载板 分类收集 桌面 可重复使用 
智能餐桌创新设计研究被引量：1
《科技创新导报》2020年第3期62-63,共2页肖鑫 周佳敏 嘎玛群英 朱明杰 王军 
浙江农林大学创新创业训练计划资助项目(项目编号:101-2013200087)。
在对现有餐饮行业尤其是快餐和旅游业餐饮的调研基础上,通过对智能餐桌的现状与不足的研究,结合当代餐饮发展背景,利用机械制造和信息技术,对现有的智能餐桌进行多方面探讨,从设计理念、造型设计、功能设计、结构设计等方面展望智能餐...
关键词：智能 餐桌 创新 
区块链推动食品透明度的新时代被引量：4
《食品安全导刊》2018年第31期16-19,共4页弗兰克.扬纳斯 
人们经常会说起“食品供应链”,事实上,它并不是字面上理解的线型链条.如今的食品体系,也就是“从农场到餐桌”获取食品的方式已经演化成一个复杂的、多个要素相互依存的网络.毫无疑问,当今的食品体系为消费者提供了丰富多样且便捷经济...
关键词：食品供应链 透明度 区块 食品体系 消费者 餐桌 
智能餐桌
《中国经济信息》2017年第8期14-14,共1页
这款Sound Table特别内置了蓝牙功能模块，在连接了配套的智能移动设备之后，可以直接播放设备上的音乐播放列表。更重要的是，几乎可以兼容所有智能设备，
关键词：智能 餐桌 移动设备 功能模块 音乐播放 播放设备 兼容 
智慧餐桌定位系统设计被引量：1
《福建电脑》2016年第4期32-33,47,共3页巫常春 叶阿勇 
福建师范大学2015年国家(省)级大学生创新训练计划项目资助;项目编号为201510394002
针对西式餐厅普遍存在的顾客-餐桌定位问题,设计一种基于NRF24L01和CC1100的餐位智能感知系统。系统由移动信标、餐桌模块和服务器组成。采用低功耗的NRF24L01芯片为邻近感知机制,实现顾客与餐位的关联;然后再通过CC1100完成餐桌与服务...
关键词：餐桌定位 STC89C52单片机 NRF24L01芯片 CC1100芯片 
一场从田间到餐桌的食安革命——记武汉矽感二维码食品安全追溯
《中国食品药品监管》2015年第10期76-77,共2页久牧 
近日,武汉市食品药品监督管理局宣布,该市＂肉类蔬菜质量安全追溯体系＂已经建立,由二维码食品追溯大数据云平台和8个子系统组成,将实现从农田到餐桌全覆盖、全环节的食品安全追溯。消费者用手机智慧眼APP轻松扫码就可以查询食品从种植...
关键词：食品安全 武汉市 二维码 餐桌 食品药品监督管理局 革命 田间 质量安全 
赢得信任，提高用户的餐桌黏性
《中国烹饪》2014年第6期68-69,共2页殷暮烟 
用户黏性，从字面意思上理解，就是考察商家与客户之间的关系有多紧密、互动有多频繁的标准，也是考察用户对商家的忠诚度的重要指标。在互联网时代，这个词常常被用在考察一个网站访问量以及用户访问网站的规律如何，根据一系列数据分...
关键词：用户访问 黏性 互联网时代 信任 餐桌 营销策略 职业经理人 用户行为 
Ecode编码:实现食品从农田到餐桌的安全落地——访复旦大学Auto-ID实验室副主任王俊宇
《中国自动识别技术》2014年第1期39-40,共2页郑昱 
近年来，物联网作为迅速发展起来的一项智能化传感、传输、处理技术，可提高食品在原材料采购、生产、运输、仓储、销售到用户查验全过程中的监管与识别力度。
关键词：复旦大学 食品 副主任 实验室 安全 餐桌 农田 编码 
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