草莓酱

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草莓酱加工技术
《农村新技术》2010年第5X期56-56,共1页梁占生 
工艺流程:选料→清洗→配制→加热浓缩→装罐密封→杀菌冷却→成品。1.选料:选用果皮表面浅红色或红色,风味正常,果胶及果酸含量高,果实八成熟,无霉烂的鲜果作原料。
关键词：草莓酱 加工技术 浅红色 沥干 夹层锅 玻璃罐 加热软化 分果 流水冲洗 金属接触 
风味炸香蕉制作法
《农村新技术》2008年第18期54-54,共1页邱炳策 
一、原料 （1）主原料：香蕉。 （2）辅助原料：苹果酱、草莓酱、红梅果酱、番茄酱、白砂糖、白绵糖、炼乳、蜂蜜、沙拉酱、彩色果针、巧克力、鲜奶、菜籽油、色拉油、面包屑、面粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉、生粉等。
关键词：香蕉 制作法 风味 辅助原料 苹果酱 白砂糖 炸 草莓酱 
草莓方便保健食品加工法
《农村新技术》2004年第2期39-40,共2页文秋生 温亚丽 
草莓是浆果,难久贮,若开发加工成方便保健食品,则可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足多种消费需求,实现增收.
关键词：草莓方便保健食品 加工方法 草莓浓缩汁 五味莓干 草莓酱 草莓果冻 草莓脯 草莓罐头 草莓醋 
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