草莓贮藏

作品数：47被引量：260H指数：11
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：方政杨文雄王秋萍龙友华李姣红更多>>
相关机构：中国农业大学北京农业职业学院贵州大学河北农业大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品与发酵工业》《中国蔬菜》更多>>
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草莓贮藏保鲜技术研究进展被引量：18
《保鲜与加工》2008年第2期4-7,共4页巩惠芳 杜正顺 汪良驹 
江苏省农业科技攻关重大项目(BE2006312)
从草莓产前栽培制度选择、适宜品种选择、草莓产中营养液喷布、适时采收等几个方面介绍为延长货架寿命所采取的若干主要技术措施,并且阐述了草莓采后进行物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术的研究进展。
关键词：草莓 贮藏 保鲜 进展 
几种常用化学保鲜剂对草莓贮藏保鲜作用的比较被引量：23
《保鲜与加工》2002年第2期14-16,共3页李和生 王鸿飞 
研究了过氧乙酸、植酸和氯化钙3种常用化学保鲜剂对草莓贮藏保鲜效果的差异。结果表明,过氧乙酸对霉菌有明显的抑制作用,浓度为0.10%的效果较好;植酸具有护色作用,浓度不超过0.15%为好;氯化钙主要作用表现在对果实硬度方面的影响,以3%...
关键词：草莓 保鲜剂 比较 化学保鲜剂 贮藏 保鲜作用 
草莓贮藏保鲜研究被引量：8
《保鲜与加工》2001年第4期7-10,共4页葛会波 张广华 李青云 董贯琴 张进献 
河北省科技专项基金(96Z1103)
采用保鲜剂 1号、 2号、 CaCl2、 GA3和 ClO2等药剂处理，结合低温贮藏和真空冷藏对 2个草莓品种 (全明星和达赛莱克特 )进行采前和采后处理，研究其对果实腐烂率和品质的影响。结果表明：果实采后用保鲜剂 1号＋ 5％ CaCl2＋ 100 mg·...
关键词：草莓 采后处理 真空 低温 钙 贮藏 保鲜 
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